?

Колбаска из куринных грудок

Добавлен: 23.07.2012
Рецепт от «Контрольной Закупки»

Фарш. Пропустить куриные грудки через мясорубку. Фарш посолить и поперчить, влить немного воды и вымесить руками. Оставить фарш на некоторое время. Начинка. Отварить яйца в подсоленной воде, яйца выкладывать в разогретую, а не кипящую воду. Мелко нарезанный лук обжарить на сковороде с маслом и щепоткой сахара. Обжаренный лук переложить в миску. Сыр натереть на терке и добавить к луку. Отварные яйца мелко нарезать или натереть на терке и смешать с луком и сыром. Добавить немного укропа. Расстелить на столе пищевую пленку и выложить ровным слоем куриный фарш, разравнять фарш ложкой предварительно смоченной в воде. Толщина фарша должна быть 1 сантиметр. Распределить по фаршу начинку и свернуть рулет, он должен быть плотным. Выложить колбаску на противень, смазанный растительным маслом, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.

Ингредиенты
  1. Яйцо куриное первой категории: 2 шт
  2. Сахарный песок: 0.5 чайная ложка
  3. Соль: по вкусу
  4. Лук репчатый: 1 шт
  5. Укроп: 50 гр
  6. Растительное масло: 1 ст. ложка
  7. Перец: по вкусу
  8. Сыр полутвёрдый : 150 гр
  9. Вода: 0.3 ст
  10. Охлажденное филе куриных грудок : 500 гр
Список использованных продуктов

Яйцо куриное первой категории, Сахарный песок, Соль, Лук репчатый, Укроп, Растительное масло, Перец, Сыр полутвёрдый , Вода, Охлажденное филе куриных грудок

Комментарии к рецепту
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или зарегистрируйтесь.
Продукты, упомянутые в данном рецепте, также упоминаются в следующих советах:
10.09.2011  
Цвет скорлупы яйца зависит исключительно от породы кур и от цвета их оперения.
10.09.2011  
В основном на прилавках наших магазинов можно встретить два вида соли каменная – грубого помола и обычная…
05.07.2012  
На прилавках магазинов куриные грудки представлены в разнообразии – со шкуркой и бес, с косточками и филе.
Продукты, упомянутые в данном рецепте, также упоминаются в следующих выпусках передачи «Контрольная Закупка»:
23.11.2009  
Год назад программа «Контрольная закупка» уже проверяла качество куриных яиц. Победителем в прошлой…
03.04.2009  
400 килокалорий на 100 граммов. Это очень много. Но члены нашего народного жюри от сахара поправиться не…
21.09.2009  
В августе прошлого года в Азербайджане был закрыт крупный цех, производящий соль. Продукцию добывали в…
06.07.2012  
Глядя на куриные грудки, на наших прилавках иногда просто невозможно представить какого размера была курица.
Добавить рецепт