Колбаска из куринных грудок

Из птицы
Дата выпуска:     
Фарш. Пропустить куриные грудки через мясорубку. Фарш посолить и поперчить, влить немного воды и вымесить руками. Оставить фарш на некоторое время. Начинка. Отварить яйца в подсоленной воде, яйца выкладывать в разогретую, а не кипящую воду. Мелко нарезанный лук обжарить на сковороде с маслом и щепоткой сахара. Обжаренный лук переложить в миску. Сыр натереть на терке и добавить к луку. Отварные яйца мелко нарезать или натереть на терке и смешать с луком и сыром. Добавить немного укропа. Расстелить на столе пищевую пленку и выложить ровным слоем куриный фарш, разравнять фарш ложкой предварительно смоченной в воде. Толщина фарша должна быть 1 сантиметр. Распределить по фаршу начинку и свернуть рулет, он должен быть плотным. Выложить колбаску на противень, смазанный растительным маслом, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.

Другие рецепты из рубрики Вторые блюда
Комментарии



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка