?

Колбаска из куринных грудок

Добавлен: 23.07.2012
Рецепт от «Контрольной Закупки»

Фарш. Пропустить куриные грудки через мясорубку. Фарш посолить и поперчить, влить немного воды и вымесить руками. Оставить фарш на некоторое время. Начинка. Отварить яйца в подсоленной воде, яйца выкладывать в разогретую, а не кипящую воду. Мелко нарезанный лук обжарить на сковороде с маслом и щепоткой сахара. Обжаренный лук переложить в миску. Сыр натереть на терке и добавить к луку. Отварные яйца мелко нарезать или натереть на терке и смешать с луком и сыром. Добавить немного укропа. Расстелить на столе пищевую пленку и выложить ровным слоем куриный фарш, разравнять фарш ложкой предварительно смоченной в воде. Толщина фарша должна быть 1 сантиметр. Распределить по фаршу начинку и свернуть рулет, он должен быть плотным. Выложить колбаску на противень, смазанный растительным маслом, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.

Ингредиенты
  1. Яйцо куриное первой категории: 2 шт
  2. Сахарный песок: 0.5 чайная ложка
  3. Соль: по вкусу
  4. Лук репчатый: 1 шт
  5. Укроп: 50 гр
  6. Растительное масло: 1 ст. ложка
  7. Перец: по вкусу
  8. Сыр полутвёрдый : 150 гр
  9. Вода: 0.3 ст
  10. Охлажденное филе куриных грудок : 500 гр
Список использованных продуктов

Яйцо куриное первой категории, Сахарный песок, Соль, Лук репчатый, Укроп, Растительное масло, Перец, Сыр полутвёрдый , Вода, Охлажденное филе куриных грудок

Комментарии к рецепту
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или зарегистрируйтесь.
Продукты, упомянутые в данном рецепте, также упоминаются в следующих советах:
10.09.2011  
Цвет скорлупы яйца зависит исключительно от породы кур и от цвета их оперения.
10.09.2011  
В основном на прилавках наших магазинов можно встретить два вида соли каменная – грубого помола и обычная…
05.07.2012  
На прилавках магазинов куриные грудки представлены в разнообразии – со шкуркой и бес, с косточками и филе.
Продукты, упомянутые в данном рецепте, также упоминаются в следующих выпусках передачи «Контрольная Закупка»:
23.11.2009  
Год назад программа «Контрольная закупка» уже проверяла качество куриных яиц. Победителем в прошлой…
03.04.2009  
400 килокалорий на 100 граммов. Это очень много. Но члены нашего народного жюри от сахара поправиться не…
21.09.2009  
В августе прошлого года в Азербайджане был закрыт крупный цех, производящий соль. Продукцию добывали в…
06.07.2012  
Глядя на куриные грудки, на наших прилавках иногда просто невозможно представить какого размера была курица.
10.09.2014  
Наша страна является одним из ведущих в мире производителей куриного мяса. 90 % потребляемой курицы в…
Добавить рецепт