Консервы: сайра в масле

Дата выпуска:
Первое, на что нужно обращать внимание при выборе консервов – нет ли на банке дефектов. Вздутые банки с ржавым налетом не берем, ведь продукция в такой таре может быть опасна. Вздутая банка означает, что, скорее всего, консервы пролежали на складе больше положенного срока или во время производства были допущены грубые ошибки. Не рискуйте. Ваше здоровье дороже!

Как разобраться: какая рыба внутри банки? Смотрите на ассортиментный знак, который указан на крышке консервов. Сайра в масле имеет номер 931. Сейчас, некоторые производители наносят маркировку при помощи лазера. В таком случае информация на банке должна быть хорошо пропечатана. Если цифры бледные или частично исчезли, знайте, перед вами подделка.

Далее обратите внимание на дату выпуска консервов. Самой вкусной сайра становится спустя 2-3 месяца после консервации. Именно к этому времени рыба впитает в себя все приправы и приобретет изысканный и неповторимый привкус и аромат.

Обратите внимание на список ингредиентов. Рыба, масло растительное, соль и перец – именно таков идеальный состав сайры в масле. Не менее важный показатель качества консервов – соотношение рыбы и масла. К сожалению, определить это можно только дома, открыв банку. Большую часть занимает растительное масло? Перед вами подделка. В консервах, сделанных в строгом соответствии ГОСТу, рыбы должно быть не менее 70%. Кроме того, обратите внимание на внешний вид продукта. Если кусочки рыбы при выкладывании разваливаются, значит, производитель нарушил технологию.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Если консервы состоят в основном, из раздробленных кусочков рыбы, и в банке встречаются откровенные отходы...
Советы
Кстати, если икра произведена летом и осенью – она изготовлена из свежих овощей!
Советы
Покупая овощные консервы, мы обычно смотрим на состав и дату производства. Но есть показатели не менее важные. 
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка