Персиковый нектар

Дата выпуска:
Персиковое пюре - основа нектара, поэтому в составе оно должно стоять на первом месте. При этом на этикетке должно быть указано, что пюре в продукте содержится не менее 45%. Следом в списке ингредиентов идут вода и сахар, также в состав могут входить лимонная или аскорбиновая кислоты. Не спешите радоваться, если увидите, что нектар обогащен витамином С. Зачастую, при помощи той самой аскорбиновой кислоты, производители стараются замаскировать недостатки концентрированного сока. Если в перечне ингредиентов обнаружите красители или искусственные ароматизаторы, идентичные натуральным, значит этот напиток очень низкого качества. Нектар, приготовленный из свежих ягод или фруктов, как и сок без химии, имеет прекрасный вкус и аромат и не нуждается в дополнительных ароматизаторах.
 
Теперь об упаковке. В картонной нектары хранятся год. В стеклянной таре - два года. Кроме того, в стекле можно подробно рассмотреть сам продукт: качественный персиковый нектар должен быть светлым, густым и однородным.
 
Срок годности нектара зависит от нескольких факторов от способа приготовления, наличия консервантов и, конечно же, от упаковки. По большей части на этикетках отмечено, что этот напиток может храниться год, однако за такое длительное время в нектарах остается очень мало полезных веществ, поэтому, чем свежее нектар, тем лучше.
Хранить закрытый нектар следует в сухом месте при температуре от 0 до +25С. Если пакет открыт, нектар следует выпить в течение суток, иначе в нем начнутся процессы окисления.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Напитки
О пользе клюквы, пожалуй, каждый из нас знает с детства. Она обладает тонизирующим и жаропонижающим свойствами, помогает поддер...
Напитки    2016.09.13
Ищите на полках сок, которому не больше 5-ти месяцев…
Напитки    2016.08.04
Как отличить настоящий кофе от кофейного напитка…
Напитки    2016.08.01
Выбираем полезный и качественный продукт!
Напитки    2016.07.14
Сначала оцените прозрачность…
Напитки    2016.06.29
В первую очередь изучите состав…
Напитки    2016.06.16



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов