Халва

Дата выпуска:
Таким продуктом, как халва, злоупотреблять не стоит - ведь она очень калорийна. Но если вы все же решили купить упаковку восточного лакомства, внимательно ее рассмотрите. На упаковке указано, что халва тахинная? Значит, приготовлена она из семян кунжута. Качественная тахинная халва не может быть слишком темной - семена кунжута делают ее значительно светлее халвы из семян подсолнечника. Кстати, тахинная халва выручит в том случае, если у вас аллергия на цветочную пыльцу и есть подсолнечную халву вы не можете.
 
Что касается подсолнечной халвы - самое главное: в ней не должно быть видно лузги, только семечки. Если в продукте видно большое количество шелухи семян, знайте: производитель не заботился о качестве халвы.
Запомните: качественная халва должна быть совершенно сухой и иметь слоистую структуру. Правильное лакомство будет слегка крошиться. Если на поверхности виден темный налет, значит, срок годности халвы подошел к концу.
Кстати, если заметили на халве капельки влаги, знайте – плачет восточная красавице не от садкой жизни – производитель нарушил технологию изготовления.
 
Халва должна состоять только из натуральных ингредиентов: семечек, или растертой подсолнечной массы, сахара, и пенообразователей – это экстракты солодкового и мыльного корня – они тоже натуральны. А вот различные антиокислители, красители, ароматизаторы и эмульгаторы – признак халвы некачественной. Ведь с их помощью производитель скрывает огрехи производства.
 
Ищите на упаковке дату производства и срок годности - чем свежее халва, тем она ароматнее и вкуснее.
 
В процессе хранения жир, который содержится в халве в большом количестве прогоркает и окисляется, а таким продуктом можно и отравиться - поэтому внимательно изучите сроки годности. Срок годности, кстати, зависит от упаковки. Халва, продающаяся в развес - самая недолговечная: она быстро становится прогорклой и засыхает. Картонная коробка тоже не самая надежная защита для халвы. Лишь герметичная упаковка позволяет продлить жизненный срок этой восточной сладости до 6 месяцев.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
По данным исследований Национальной ассоциации мясопереработчиков, за прошлый год продажи колбасных изделий в среднем по стране...
Советы    2016.12.08
Слишком низкая цена должна вас насторожить.  Средняя стоимость 120 граммовой баночки печени трески высшего сорта около 180 рубле...
Советы    2016.12.07
В наше время, когда кефирная закваска доступна каждому, сделать кефир не составляет труда. Ведь из всех молочных продуктов он са...
Советы    2016.12.06
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов