Замороженная индейка

Дата выпуска:
Теперь внимание на внешний вид мяса. Во-первых, шкурка должна быть полностью удалена. Во-вторых - никаких костей. Ну, а цвет мяса должен быть темно-красным.
 
При покупке замороженного филе индейки проверьте, чтобы упаковка была целая, чистая и без кусков льда внутри. Если наледь присутствует, это значит, что продукт ранее размораживался, и в нем могут быть опасные бактерии.

Имейте в виду, срок годности охлажденного филе бедра индейки при температуре от 0 до + 6 градусов - не более 6 суток. А вот замороженный продукт, при температуре -18 градусов может храниться до 6 месяцев.
 
Ну, а если вы решили взять целую индейку, то ее качество можно определить по этикетке, наклеенной на голень птицы: для I категории - этикетка розового цвета, для II— зеленого.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Как отличить качественное сливочное масло от подделок?
Сливочное масло – продукт молочный. По ГОСТу в него входят только  пастеризованные сливки. Но не всякое масло может похвастаться...
Советы
5 важных фактов о гусином паштете
Классический рецепт паштета довольно прост: гусиная печень, жир или сливочное масло, специи. Но сегодня гусей для производства п...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Сыр "Моцарелла": выбираем деликатес
Качественная свежая «Моцарелла» должна быть белоснежной. Желтоватый оттенок свидетельствует о том, что продукт уже испортился ил...
Советы
Креветки
Калибр является стандартом размера креветок. Пара чисел 50/70, 70/90 или 90/120 приблизительно указывает на количество креветок...
Советы
"Брауншвейгская" колбаса
Если на этикетке указан первый сорт, можете не сомневаться – перед вами подделка.
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка