^ Наверх

Замороженная индейка

Дата выпуска:
Теперь внимание на внешний вид мяса. Во-первых, шкурка должна быть полностью удалена. Во-вторых - никаких костей. Ну, а цвет мяса должен быть темно-красным.
 
При покупке замороженного филе индейки проверьте, чтобы упаковка была целая, чистая и без кусков льда внутри. Если наледь присутствует, это значит, что продукт ранее размораживался, и в нем могут быть опасные бактерии.

Имейте в виду, срок годности охлажденного филе бедра индейки при температуре от 0 до + 6 градусов - не более 6 суток. А вот замороженный продукт, при температуре -18 градусов может храниться до 6 месяцев.
 
Ну, а если вы решили взять целую индейку, то ее качество можно определить по этикетке, наклеенной на голень птицы: для I категории - этикетка розового цвета, для II— зеленого.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Сыр "Моцарелла": выбираем деликатес
Качественная свежая «Моцарелла» должна быть белоснежной. Желтоватый оттенок свидетельствует о том, что продукт уже испортился ил...
Советы
Креветки
Калибр является стандартом размера креветок. Пара чисел 50/70, 70/90 или 90/120 приблизительно указывает на количество креветок...
Советы
"Брауншвейгская" колбаса
Если на этикетке указан первый сорт, можете не сомневаться – перед вами подделка.
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка