Соевый соус

Дата выпуска:
Итак, прежде всего, обратите внимание на упаковку: соус должен быть разлит в стеклянные бутылки. В них сохранятся не только вкус и аромат продукта, но и его полезные свойства. Чего не скажешь о пластиковых ёмкостях!
 
Второе – ищем натуральный продукт. На таком будет указано: «произведен на основе естественного брожения» или «натурально сваренный». Те же, кто разводит соевый концентрат водой, обычно просто скромно добавляют слово «искусственный». Ну а те, кто готовит соус по ускоренному методу и добавляет в него вредные для нас кислоты – не приписывают к названию «соевый соус» ничего. Так что читайте этикетку внимательно!
 
Натуральный соевый соус светло-коричневого цвета, прозрачный. При встряхивании не оставляет следов на стенках. Искусственный или произведенный при помощи кислоты обычно очень темный и мутный.
 
Хранится соус от года до трех лет. Кстати, продукт натуральный как раз и будет долгожителем.  Нет ничего надежнее естественного брожения. А вот соус с химическими добавками дольше полутора-двух лет не живет. 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Охлажденный шашлык: выясним, что продают в магазинах
Если раньше шашлык делали в основном из баранины, сегодня готовят из любого мяса — говядины, курицы, индейки. Но самый популярны...
Советы
"Шашлычный" кетчуп: какой продукт достоин вашего мяса?
Весь кетчуп делится на 4 категории: "экстра", "высшую", "первую" и "вторую". Чем больше в нём томатов или томатной пасты, тем он...
Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы - это любимое в нашей стране лакомство. Чаще всего маринованные огурцы продаются в стеклянных банках.
Советы
Салями "Венская"
В России нет ГОСТа на колбасу салями, поэтому внимательно изучайте ее состав.
Советы
Спагетти из твёрдых сортов пшеницы
Все макаронные изделия делятся на три группы: А, Б и В.
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка