Лимоны

Дата выпуска:
Если вы покупаете цитрусы впрок, лучше взять недозрелые плоды. Они имеют матовую поверхность и твердые на ощупь. Идеальным местом для их хранения будет нижнее отделение холодильника. Там полезные свойства лимонов сохранятся надолго.
 
Если же вы собираетесь использовать лимон сразу, тогда возьмите зрелый плод. По-настоящему вкусный и спелый лимон совсем не обязательно должен быть ярко-желтым. Главное, чтобы его кожица была гладкой и блестящей.
Если плод имеет шершавую поверхность, то он, скорее всего, окажется толстокожим. Хотя и в этом можно найти плюс. Именно кожура содержит основной запас витамина С и биофлавоноиды, способствующие его усвоению.
 
Обязательно проверьте, нет ли на поверхности лимонов коричневых вмятин. Они говорят о том, что лимоны подвергались воздействию холода. Такие фрукты будут горчить.
 
И еще, лимон должен быть упругим. Мягкий плод – перезрелый. И если даже внутри он будет без гнильцы, его вкус и питательные свойства оставят желать лучшего.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25
Много и про запас блинчики делают не только хозяйки, но и крупные производители блинчиков с мясом. Мы решили проверить, угадают...
Советы    2016.11.24



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов