Лимоны

Дата выпуска:
Если вы покупаете цитрусы впрок, лучше взять недозрелые плоды. Они имеют матовую поверхность и твердые на ощупь. Идеальным местом для их хранения будет нижнее отделение холодильника. Там полезные свойства лимонов сохранятся надолго.
 
Если же вы собираетесь использовать лимон сразу, тогда возьмите зрелый плод. По-настоящему вкусный и спелый лимон совсем не обязательно должен быть ярко-желтым. Главное, чтобы его кожица была гладкой и блестящей.
Если плод имеет шершавую поверхность, то он, скорее всего, окажется толстокожим. Хотя и в этом можно найти плюс. Именно кожура содержит основной запас витамина С и биофлавоноиды, способствующие его усвоению.
 
Обязательно проверьте, нет ли на поверхности лимонов коричневых вмятин. Они говорят о том, что лимоны подвергались воздействию холода. Такие фрукты будут горчить.
 
И еще, лимон должен быть упругим. Мягкий плод – перезрелый. И если даже внутри он будет без гнильцы, его вкус и питательные свойства оставят желать лучшего.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Безопасность является главной заботой водителя для любой, даже самой короткой поездки. Поэтому согласитесь, что хороший обзор и...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Самое главное правило: в настоящем сливочном масле не должны присутствовать растительные жиры.
Советы
Фасоль хорошо впитывает влагу. Поэтому дома хранить ее лучше...
Советы
Не покупайте гречневую крупу впрок: дело в том, что в ней содержатся жиры...
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка