Лимоны

Дата выпуска:
Если вы покупаете цитрусы впрок, лучше взять недозрелые плоды. Они имеют матовую поверхность и твердые на ощупь. Идеальным местом для их хранения будет нижнее отделение холодильника. Там полезные свойства лимонов сохранятся надолго.
 
Если же вы собираетесь использовать лимон сразу, тогда возьмите зрелый плод. По-настоящему вкусный и спелый лимон совсем не обязательно должен быть ярко-желтым. Главное, чтобы его кожица была гладкой и блестящей.
Если плод имеет шершавую поверхность, то он, скорее всего, окажется толстокожим. Хотя и в этом можно найти плюс. Именно кожура содержит основной запас витамина С и биофлавоноиды, способствующие его усвоению.
 
Обязательно проверьте, нет ли на поверхности лимонов коричневых вмятин. Они говорят о том, что лимоны подвергались воздействию холода. Такие фрукты будут горчить.
 
И еще, лимон должен быть упругим. Мягкий плод – перезрелый. И если даже внутри он будет без гнильцы, его вкус и питательные свойства оставят желать лучшего.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Горбуша натуральная: какой должна быть вкусная рыба?
Горбуша — рыба дикая. В отличие от своих собратьев — сёмги и форели — её не выращивают в искусственных садках. А потому в ней бо...
Советы
Как определить качество сулугуни по внешнему виду?
«Сули» — это душа, «гули» — сердце. Душа и сердце «вложены» в этот грузинский сыр,  поэтому он такой вкусный» 
Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Сливочное масло
Самое главное правило: в настоящем сливочном масле не должны присутствовать растительные жиры.
Советы
Красная фасоль
Фасоль хорошо впитывает влагу. Поэтому дома хранить ее лучше...
Советы
Гречневая крупа
Не покупайте гречневую крупу впрок: дело в том, что в ней содержатся жиры...
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка