^ Наверх

Охлажденные купаты

Дата выпуска:
Всегда, когда мы выбираем купаты, мы должны очень внимательно посмотреть на их внешний вид. Обычно они сделаны в натуральной череве, и чаще всего в самом магазине. Но несмотря на это, на купатах должен быть указан состав. Внимательно его читаем!
Так же сквозь натуральную оболочку прекрасно видно, из чего они сделаны. В оболочке не должно быть пустот и лишнего воздуха. Такие купаты испортятся гораздо быстрее.
Купаты могут делаться из разных  компонентов, хотя, изначально это блюдо пришло к нам из Грузии. И настоящие купаты делались из говядины или баранины. Также в состав входили пряные травы и зерна граната. 

Повторимся, что купаты должны быть сделаны из охлажденного мяса, а не из размороженного. Но, к сожалению, это всегда остается на совести производителя. Дело в том, что купаты из размороженного мяса, так же как и размороженный фарш, хранятся меньше 12 часов. Из охлажденного мяса они могут храниться до 3-х суток. Всегда при выборе купат нужно обращать внимание на их внешний вид.  Каждый из нас может отличить по цвету свежее мясо от испорченного!
Если продукт вызывает у вас какие-либо сомнения, его лучше не брать. 

Кроме того, вы всегда должны обращать внимание на запах. Темный цвет купат в сочетании с кисловатым, несвежим запахом должны вас насторожить. 

Всегда видно, много ли в купатах жира, много ли мяса, какие там действительно находятся травы и специи. Самый оптимальный состав выглядит примерно так: свинина (или любое другое мясо), соль, черева, лук, укроп, чеснок. И все! Никаких красителей или усилителей вкуса в купатах быть не должно.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Хозяйственное мыло: в чем секрет его эффективности?
Первые бруски, напоминающие современное «хозяйственное» мыло, появились в Европе в средние века. Они назывались «марсельскими»,...
Советы
Золотые правила выбора сливочного масла
В настоящем сливочном масле много жира.  82,5% в "Традиционном", 80% в "Любительском"  и 72,5% "Крестьянском".&nb...
Советы
Крабовые палочки: выбираем новогодний продукт
Крабовые палочки, имитирующие мясо крабов, изначально делали из рыбного фарша, небольшого количества яичного порошка, крахмала и...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Цветочный мед
Хороший производитель гордится медовой географией – и обязательно укажет нам на упаковке, где собран мед.
Советы
Абрикосовое варенье
Хорошо сваренное абрикосовое варенье не нуждается в консервантах. Оно и без них хранится два года.
Советы
Икра минтая (соленая)
Икра минтая напоминает жидкое пюре – это...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка