Кетчуп "Шашлычный"

Дата выпуска:
Возьмите бутылку кетчупа в руки и внимательно рассмотрите содержимое. Кетчуп "Шашлычный" темно-бурого цвета, почти коричневого? В лучшем случае, производитель заменил часть томатной пасты сливовым пюре, в худшем - использовал плохое сырье. Качественный кетчуп должен быть цвета зрелого помидора. Неестественные оттенки кетчупа - ярко-алый или розовый, свидетельствуют о том, что в соус добавили искусственные красители. Например, Е124, он же понсо, он же кошенилевый красный. Этот компонент может вызывать аллергию, предупреждают врачи. В некоторых странах он вообще запрещен как канцероген, который может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Об этом же говорят и овощи непривычных цветов, например, розовый чеснок, или зеленый лук - коричневого оттенка. В качественном кетчупе "Шашлычном" лук останется зеленым, а чеснок белым. Посмотрите внимательно: у качественной приправы консистенция - однородная, без отслоений.


В бутылке с кетчупом увидели пузырьки воздуха? От покупки такого продукта лучше отказаться: скорее всего, производитель нарушил технологический процесс.

Густоту соуса можно проверить, встряхнув бутылку. Кетчуп вернулся в исходное положение, не оставив на стенках никаких следов? Значит, в его составе использованы загустители.

Далее советуем надавить указательным пальцем на металлическую крышечку. Если при этом раздался чуть слышный хлопок, значит, упаковка не герметична, вполне возможно, что эту бутылку уже открывали. А значит, соус в ней может оказаться испорченным. У качественного продукта металлическая крышечка слегка вдавлена внутрь, а хлопок раздается только при первом открытии
 тары.

Специалисты уверяют: стекло – самый оптимальный вариант упаковки. И экологично, и сам продукт - как на ладони. 

Итак, для того чтобы вместо "Шашлычного" кетчупа не купить полуовощное желе - внимание на этикетку. На первом месте идет томатная паста. Еще лучше, если в составе не паста, а мякоть томатов. Такой натуральный продукт вы легко узнаете на прилавке, хотя бы даже по цене. Она в несколько раз выше.
Далее разрешено добавлять в "Шашлычный" кетчуп уксусную кислоту, соль, сахар, специи и масло. Избегайте кетчупа, в составе которого написано просто: стабилизатор или краситель. Не покупайте кота в мешке! Нерасшифрованные компоненты – признак того, что производителю есть, что скрывать.
Нежелательно употреблять в пищу и кетчуп для шашлыка с подсластителями, например, с сахарином натрия. Регулярное употребление этого компонента вредно для здоровья.

И несколько слов о хранении этого продукта. Оптимальная температура - от 0 до + 200С. Срок годности, как правило, не превышает двух лет. Но помните – чем дольше кетчупу предначертано прожить, тем больше в нем химии.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Безопасность является главной заботой водителя для любой, даже самой короткой поездки. Поэтому согласитесь, что хороший обзор и...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Вот без чего нельзя представить себе холодильник русского человека, так это без горчицы! Причем, то, что привозят к нам из-за ру...
Советы
Всегда, когда мы выбираем купаты, мы должны очень внимательно посмотреть на их внешний вид.
Советы
Иногда, в магазине продают крабовые палочки на развес. Такой продукт может принести много неприятных сюрпризов.
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка