Кетчуп "Шашлычный"

Дата выпуска:
Возьмите бутылку кетчупа в руки и внимательно рассмотрите содержимое. Кетчуп "Шашлычный" темно-бурого цвета, почти коричневого? В лучшем случае, производитель заменил часть томатной пасты сливовым пюре, в худшем - использовал плохое сырье. Качественный кетчуп должен быть цвета зрелого помидора. Неестественные оттенки кетчупа - ярко-алый или розовый, свидетельствуют о том, что в соус добавили искусственные красители. Например, Е124, он же понсо, он же кошенилевый красный. Этот компонент может вызывать аллергию, предупреждают врачи. В некоторых странах он вообще запрещен как канцероген, который может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Об этом же говорят и овощи непривычных цветов, например, розовый чеснок, или зеленый лук - коричневого оттенка. В качественном кетчупе "Шашлычном" лук останется зеленым, а чеснок белым. Посмотрите внимательно: у качественной приправы консистенция - однородная, без отслоений.


В бутылке с кетчупом увидели пузырьки воздуха? От покупки такого продукта лучше отказаться: скорее всего, производитель нарушил технологический процесс.

Густоту соуса можно проверить, встряхнув бутылку. Кетчуп вернулся в исходное положение, не оставив на стенках никаких следов? Значит, в его составе использованы загустители.

Далее советуем надавить указательным пальцем на металлическую крышечку. Если при этом раздался чуть слышный хлопок, значит, упаковка не герметична, вполне возможно, что эту бутылку уже открывали. А значит, соус в ней может оказаться испорченным. У качественного продукта металлическая крышечка слегка вдавлена внутрь, а хлопок раздается только при первом открытии
 тары.

Специалисты уверяют: стекло – самый оптимальный вариант упаковки. И экологично, и сам продукт - как на ладони. 

Итак, для того чтобы вместо "Шашлычного" кетчупа не купить полуовощное желе - внимание на этикетку. На первом месте идет томатная паста. Еще лучше, если в составе не паста, а мякоть томатов. Такой натуральный продукт вы легко узнаете на прилавке, хотя бы даже по цене. Она в несколько раз выше.
Далее разрешено добавлять в "Шашлычный" кетчуп уксусную кислоту, соль, сахар, специи и масло. Избегайте кетчупа, в составе которого написано просто: стабилизатор или краситель. Не покупайте кота в мешке! Нерасшифрованные компоненты – признак того, что производителю есть, что скрывать.
Нежелательно употреблять в пищу и кетчуп для шашлыка с подсластителями, например, с сахарином натрия. Регулярное употребление этого компонента вредно для здоровья.

И несколько слов о хранении этого продукта. Оптимальная температура - от 0 до + 200С. Срок годности, как правило, не превышает двух лет. Но помните – чем дольше кетчупу предначертано прожить, тем больше в нем химии.

Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
Грудинка - продукт недешёвый. За килограмм можно заплатить от 380 до 870 рублей. Поэтому купить невкусный кусок особенно обидно....
Советы    2016.12.09
Если вы открыли сыр, и он имеет ярко-белый оттенок, естественно в нём можно заподозрить присутствие немолочных жиров».  Такой...
Советы    2016.12.09
По данным исследований Национальной ассоциации мясопереработчиков, за прошлый год продажи колбасных изделий в среднем по стране...
Советы    2016.12.08
Слишком низкая цена должна вас насторожить.  Средняя стоимость 120 граммовой баночки печени трески высшего сорта около 180 рубле...
Советы    2016.12.07
В наше время, когда кефирная закваска доступна каждому, сделать кефир не составляет труда. Ведь из всех молочных продуктов он са...
Советы    2016.12.06
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов