Печень трески (консервы)

Дата выпуска:
Самая полезная печень та, которая произведена прямо на борту корабля. Обычно на банке так и написано - "изготовлено в море". Так же консервы «Печень трески» могут делать и из мороженного сырья.

Как узнать, из какой печени делали консервы – мороженой или свежей? Помимо цены об этом скажет надпись на банке. Только указывают это самые добросовестные производители.

Далее смотрим на указание ГОСТа. Консервы «Печень трески» имеют номер 13272-80. Данные консервы могут быть как высшего сорта, так и первого. Если дома вы откроете банку и там увидите измельченную печень – не пугайтесь, ГОСТом это допустимо. Как раз эти консервы и относятся к первому сорту.

Обратите внимание, если печень произведена за рубежом, на этикетке обязательно должны быть указаны контакты российского импортера. Их нет? Значит, велика вероятность, что это - контрафактная продукция, которая не прошла санитарный контроль и может быть опасна для здоровья.

Изучая маркировку, помимо даты изготовления, ищите во втором ряду ассортиментный знак печени трески натуральной – «010».

Теперь баночку потрясем. Чем больше в банке жидкости, тем меньше печени. По стандарту, печень должна заполнять пространство банки приблизительно на 85%, остальные 13-15% приходятся на заливку.

Всегда смотрите на условия хранения и срок годности продукта. На банках с печенью трески написано: хранить при температуре от 0 до 15 градусов. Поэтому если консервами вы запасаетесь впрок – поставьте их в прохладное место или в холодильник. И запомните, больше двух с половиной лет консервы хранить не следует. Таким продуктом можно уже отравиться.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Выбрать качественные маслины в магазине – непросто. Ведь большая часть этого продукта продается в жестяных консервных банк...
Советы
Шпикачки – это сардельки с кусочками шпика. Поэтому большая часть советов по выбору относится и к сарделькам. 
Советы
Легендарная докторская появилась в 1930-е годы. Рецепт этого продукта неоднократно изменялся, поэтому волей-неволей задумываешьс...
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка