Печень трески (консервы)

Дата выпуска:
Самая полезная печень та, которая произведена прямо на борту корабля. Обычно на банке так и написано - "изготовлено в море". Так же консервы «Печень трески» могут делать и из мороженного сырья.

Как узнать, из какой печени делали консервы – мороженой или свежей? Помимо цены об этом скажет надпись на банке. Только указывают это самые добросовестные производители.

Далее смотрим на указание ГОСТа. Консервы «Печень трески» имеют номер 13272-80. Данные консервы могут быть как высшего сорта, так и первого. Если дома вы откроете банку и там увидите измельченную печень – не пугайтесь, ГОСТом это допустимо. Как раз эти консервы и относятся к первому сорту.

Обратите внимание, если печень произведена за рубежом, на этикетке обязательно должны быть указаны контакты российского импортера. Их нет? Значит, велика вероятность, что это - контрафактная продукция, которая не прошла санитарный контроль и может быть опасна для здоровья.

Изучая маркировку, помимо даты изготовления, ищите во втором ряду ассортиментный знак печени трески натуральной – «010».

Теперь баночку потрясем. Чем больше в банке жидкости, тем меньше печени. По стандарту, печень должна заполнять пространство банки приблизительно на 85%, остальные 13-15% приходятся на заливку.

Всегда смотрите на условия хранения и срок годности продукта. На банках с печенью трески написано: хранить при температуре от 0 до 15 градусов. Поэтому если консервами вы запасаетесь впрок – поставьте их в прохладное место или в холодильник. И запомните, больше двух с половиной лет консервы хранить не следует. Таким продуктом можно уже отравиться.

Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
Грудинка - продукт недешёвый. За килограмм можно заплатить от 380 до 870 рублей. Поэтому купить невкусный кусок особенно обидно....
Советы    2016.12.09
Если вы открыли сыр, и он имеет ярко-белый оттенок, естественно в нём можно заподозрить присутствие немолочных жиров».  Такой...
Советы    2016.12.09
По данным исследований Национальной ассоциации мясопереработчиков, за прошлый год продажи колбасных изделий в среднем по стране...
Советы    2016.12.08
Слишком низкая цена должна вас насторожить.  Средняя стоимость 120 граммовой баночки печени трески высшего сорта около 180 рубле...
Советы    2016.12.07
В наше время, когда кефирная закваска доступна каждому, сделать кефир не составляет труда. Ведь из всех молочных продуктов он са...
Советы    2016.12.06
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов