^ Наверх

Плавленый сыр (сливочный)

Дата выпуска:
Выбор плавленого сыра в магазине велик. Поэтому, для начала, внимательно изучите информацию на упаковке.

Согласно ГОСТу в плавленый сыр могут входить консерванты, красители, ароматизаторы и другие пищевые добавки. Но некоторые производители, при изготовлении этого продукта, обходятся и без них. Здесь можно посоветовать только одно – внимательно читайте составы сыров, и выбирайте тот продукт, в котором, пищевых добавок содержится меньше. Качественный плавленый продукт делают из натуральных сыров с добавлением сливочного масла, сливок, творога. В противном случае, перед вами подделка.

О качестве плавленого сыра многое расскажет его внешний вид, поэтому дома, прежде чем попробовать продукт, внимательно к нему присмотритесь. Он должен иметь однородную кремообразную консистенцию от светло-желтого до светло-коричневого цвета. Кстати, насыщенность цвета может быть различной, в зависимости от содержания жира и дополнительных добавок. А вот если вы заметили в сыре мелкие крупинки, знайте, продукт уже испорчен или был произведен с нарушениями технологии.

Пастообразный плавленый сыр чаще всего продается в пластмассовых баночках разного объема и формы. Переверните баночку и посмотрите, из какого материала она сделана.
Если на донышке стоят две латинские буквы Р, значит домик для сыра полипропиленовый.
Буквосочетание PS выдают полистирольную упаковку, во многих европейских странах использовать этот материал для пищевых продуктов запрещено.
Аккуратно снимите крышку, чтобы убедится, что под ней находится алюминиевая фольга – надежный заслон для микроорганизмов.

Что касается срока хранения, то у плавленого сыра он достаточно большой. Во многом это зависит не только от наличия консервантов, но и от упаковки. 
К примеру, пластиковые ванночки способны продлить жизнь продукта на несколько месяцев, ведь такая упаковка надежно защищает сыр от попадания микробов. А вот сыр в фольге хранится меньше – от 30 до 45 дней. 

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Печень трески (консервы)
Как узнать, из какой печени делали консервы – мороженой или свежей?
Советы
Круглозерный рис
В первую очередь помните – круглозерный рис, в отличие от длиннозерного, содержит много крахмала, поглощает большое количе...
Советы
Горький шоколад
Любители этого продукта знают, что горький шоколад отличает высокое содержание тертого какао, поэтому мы всегда смотрим на его п...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка