^ Наверх

Творожный сыр (сливочный)

Дата выпуска:

При выборе сливочного творожного сыра всегда обращайте внимание на целостность упаковки. Творожные сыры в основном продаются в пластиковых контейнерах, в виде лоточков или бочонков. Смотрите, чтобы тара не была треснувшей, а под крышечкой фольга была герметичной: если она нарушена, покупать такой товар не следует. 

 

Кстати, самый жирный творожный сыр - это как раз сливочный. В нем около 55 % жира в сухой массе, и благодаря этому он на вкус маслянистый. Но, если вас пугают эти цифры, а от творожного сыра вы не в силах оказаться, ищите нежирный продукт. В этом случае на упаковке будет указана жирность 15 %. 

 

В состав качественного творожного сыра должны входить: свежий сыр, пряности, специи, и соль. Если срок хранения сыра составляет 1 год, значит, в него входят стабилизаторы и консерванты. 

 

Если внимательно читать этикетку, можно найти сыр натуральный без этих добавок. В его составе будет указан термизированный сыр. Термизация предполагает нагревание сырной массы до 60 °С в течение несколько минут, тем самым уничтожается часть микро¬организмов и продлевается срок годности продукта.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Золотые правила выбора сливочного масла
В настоящем сливочном масле много жира.  82,5% в "Традиционном", 80% в "Любительском"  и 72,5% "Крестьянском".&nb...
Советы
Крабовые палочки: выбираем новогодний продукт
Крабовые палочки, имитирующие мясо крабов, изначально делали из рыбного фарша, небольшого количества яичного порошка, крахмала и...
Советы
Пармезан: можно ли купить в магазине настоящий?
Parmigiano Reggiano – оригинальное название твёрдого сыра, приготовленного в Италии. Сыры, сделанные по схожей технологии, но в...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Перловая крупа
Для начала определимся с сортом перловой крупы. Перловку различают по размеру зерен и способу обработки.
Советы
"Адыгейский" сыр: состав, полезность, рецепты
«Адыгейский» сыр занимает особое место среди мягких сыров. Мало кто может с ним соперничать по популярности. И хотя многие его п...
Советы
Как найти качественные шпроты по маркировке на банке
5 правил выбора качественных и вкусных шпрот в банке. 
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка