Творожный сыр (сливочный)

Дата выпуска:

При выборе сливочного творожного сыра всегда обращайте внимание на целостность упаковки. Творожные сыры в основном продаются в пластиковых контейнерах, в виде лоточков или бочонков. Смотрите, чтобы тара не была треснувшей, а под крышечкой фольга была герметичной: если она нарушена, покупать такой товар не следует. 

 

Кстати, самый жирный творожный сыр - это как раз сливочный. В нем около 55 % жира в сухой массе, и благодаря этому он на вкус маслянистый. Но, если вас пугают эти цифры, а от творожного сыра вы не в силах оказаться, ищите нежирный продукт. В этом случае на упаковке будет указана жирность 15 %. 

 

В состав качественного творожного сыра должны входить: свежий сыр, пряности, специи, и соль. Если срок хранения сыра составляет 1 год, значит, в него входят стабилизаторы и консерванты. 

 

Если внимательно читать этикетку, можно найти сыр натуральный без этих добавок. В его составе будет указан термизированный сыр. Термизация предполагает нагревание сырной массы до 60 °С в течение несколько минут, тем самым уничтожается часть микро¬организмов и продлевается срок годности продукта.



Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25
Много и про запас блинчики делают не только хозяйки, но и крупные производители блинчиков с мясом. Мы решили проверить, угадают...
Советы    2016.11.24



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов