Как выбрать ванильные сухари в магазине

Дата выпуска:

Состав сухарей определяет качество продукта. Как выглядят сухари при покупке, какой у них цвет и сколько "крошки" позволят вам купить самые вкусные ванильные сухари. 

Вы собираетесь купить сухари - посмотрите внимательно:

  1. Вид ванильных сухарей в упаковке. Главное требование, которое предъявляется к ванильным сухарям - они должны хрустеть, и чем звонче хруст, тем лучше. Также они должны быть равномерно прожарены и иметь цвет от коричневого до золотистого.
  2. Сладкие или не очень? По цвету ванильных сухарей можно определить, сколько в тесте сахара. Самые сладкие сухари – темные с золотистым оттенком. Чем меньше в них сахара, тем они светлее.
  3. Добавки и заменители в ванильных сухарях. Кроме сахарного песка, в состав добротных ванильных сухарей входят пшеничная мука, маргарин, яйца, дрожжи, вода, соль и ванилин. Однако, чересчур экономные производители предпочитают заменять яйца яичным порошком, а маргарин пальмовым маслом, что отрицательно сказывается на пищевых качествах продукта. Обратите внимание: никаких ароматизаторов, усилителей вкуса, а так же консервантов в списке ингредиентов быть не должно. Ванильные сухари и так смело могут храниться до 90 суток. 
  4. Срок годности сухарей. О том, что срок годности подошел к концу, сухари дадут знать специфическим неприятным запахом. Если сухарь плохо отламывается, это значит, что он давно лежит на полке и успел пересохнуть.
  5. Упаковка. Лучше всего сухари чувствуют себя в полиэтиленовой упаковке. Она должна быть герметичной и обязательно прозрачной - это значит, что производителю нечего от вас скрывать – ни пережаренные бока, ни ломаных кусочков.
Читать также. Виды ванильных сухарей

Комментарии
1
КАТЕРИНА
24 ноя, 2014
цвет еще ни о чем не говорит. сейчас в хлебобулочные изделия добавляют красители.
Новые материалы в рубрике Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Горбуша натуральная: какой должна быть вкусная рыба?
Горбуша — рыба дикая. В отличие от своих собратьев — сёмги и форели — её не выращивают в искусственных садках. А потому в ней бо...
Советы
Как определить качество сулугуни по внешнему виду?
«Сули» — это душа, «гули» — сердце. Душа и сердце «вложены» в этот грузинский сыр,  поэтому он такой вкусный» 
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Творог жирностью 9%
Покупая в магазине пачку творога, мы часто не задумываемся, что в этом продукте могут оказаться совсем не молочные ингредиенты.
Советы
Охлажденный фарш
Итак, сегодня мы выбираем фарш из свинины и говядины. Большое значение имеет не только то, что написанно производителем на упако...
Советы
Такой разный уксус
Какой выбрать? Дело вкуса.
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка