^ Наверх

Пельмени "Сибирские"

Дата выпуска:
Кто из нас хоть раз в месяц не балуется замороженными пельмешками из магазина?  «Премиум», «Особые», «Лучшие», «Домашние»… Не стоит обращать внимания на такие громкие названия. Будь они хоть золотые – это всего лишь маркетинговый ход. Так же как и надпись «ручная лепка». Это значит лишь то, что сотрудники завершают этап производства, закрепляя концы теста. А основное формование все равно происходит на долю машин.

Если хотите купить действительно вкусные пельмени, начните изучать продукт с состава. Все ингредиенты указывают по мере убывания. Например, говядина на первой позиции означает, что ее в начинке больше всего. Далее свинина, лук, соль, сахар, перец. Если есть соя - ее еще называют растительным белком - значит, производитель решил сэкономить на мясе.

Также имейте в виду, что приправы должны быть расписаны подробно. Если написано просто «специи», есть риск, что под этим общим названием скрыты ароматизаторы и усилители вкуса.

В составе теста должны быть только мука, яйца, соль и вода. Яичный порошок – тоже вполне сгодится. Это натуральный продукт.

Теперь рассмотрим внешний вид пельменей. Изделия деформированы и склеены? Значит, их несколько раз размораживали и снова замораживали, что значительно снижает пищевые качества продукта. На месте зажима видна начинка? Была нарушена технология производства, и такие пельмени попросту развалятся при варке. Ну а трещин не должно быть категорически.  

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Паштет мясной "Печёночный": как отличить качественный продукт
Слово паштет произошло от французского «pâté de foie gras», что значит "варёная мелко порубленная печень откормленного гуся". В...
Советы
Кондиционер для белья: тонкости использования средства
Сейчас регулировать жесткость ткани можно при помощи специального средства - кондиционера для белья. Узнаем, какими свойствами о...
Советы
Кекс с изюмом: стандарты качества сладкой выпечки
Каждая страна может похвастаться собственной историей этого продукта, но его родиной считается Италия. Именно в Древнем Риме при...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Куриные наггетсы (замороженные)
Замороженные куриные наггетсы – прекрасная возможность быстро и сытно перекусить, когда совсем нет времени на готовку. Поэ...
Советы
Коричневый тростниковый сахар: все о продукте
Бытует мнение, что тростниковый сахар более калорийный, чем его белоснежный "коллега". Однако некоторые покупатели выбирают...
Советы
Растворимый кофе (гранулированный)
На натуральный растворимый кофе есть государственный стандарт его номер следующий: Р51881-2002. 
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка