Пельмени "Сибирские"

Дата выпуска:
Кто из нас хоть раз в месяц не балуется замороженными пельмешками из магазина?  «Премиум», «Особые», «Лучшие», «Домашние»… Не стоит обращать внимания на такие громкие названия. Будь они хоть золотые – это всего лишь маркетинговый ход. Так же как и надпись «ручная лепка». Это значит лишь то, что сотрудники завершают этап производства, закрепляя концы теста. А основное формование все равно происходит на долю машин.

Если хотите купить действительно вкусные пельмени, начните изучать продукт с состава. Все ингредиенты указывают по мере убывания. Например, говядина на первой позиции означает, что ее в начинке больше всего. Далее свинина, лук, соль, сахар, перец. Если есть соя - ее еще называют растительным белком - значит, производитель решил сэкономить на мясе.

Также имейте в виду, что приправы должны быть расписаны подробно. Если написано просто «специи», есть риск, что под этим общим названием скрыты ароматизаторы и усилители вкуса.

В составе теста должны быть только мука, яйца, соль и вода. Яичный порошок – тоже вполне сгодится. Это натуральный продукт.

Теперь рассмотрим внешний вид пельменей. Изделия деформированы и склеены? Значит, их несколько раз размораживали и снова замораживали, что значительно снижает пищевые качества продукта. На месте зажима видна начинка? Была нарушена технология производства, и такие пельмени попросту развалятся при варке. Ну а трещин не должно быть категорически.  

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Охлажденный шашлык: выясним, что продают в магазинах
Если раньше шашлык делали в основном из баранины, сегодня готовят из любого мяса — говядины, курицы, индейки. Но самый популярны...
Советы
"Шашлычный" кетчуп: какой продукт достоин вашего мяса?
Весь кетчуп делится на 4 категории: "экстра", "высшую", "первую" и "вторую". Чем больше в нём томатов или томатной пасты, тем он...
Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Куриные наггетсы (замороженные)
Замороженные куриные наггетсы – прекрасная возможность быстро и сытно перекусить, когда совсем нет времени на готовку. Поэ...
Советы
Коричневый тростниковый сахар: все о продукте
Бытует мнение, что тростниковый сахар более калорийный, чем его белоснежный "коллега". Однако некоторые покупатели выбирают...
Советы
Растворимый кофе (гранулированный)
На натуральный растворимый кофе есть государственный стандарт его номер следующий: Р51881-2002. 
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка