^ Наверх

"Докторские" сардельки

Дата выпуска:
Перед тем как положить «Докторские» сардельки в корзину, внимательно их рассмотрите.
Выбираем те, у которых чистая сухая поверхность, и нет повреждений. Так же изучите, нет ли под оболочкой “Докторских” сарделек бульонно-жировых подтеков. Это говорит о том, что производитель не соблюдал рецептуру и, скорее всего, использовал дешевое мясо с высоким содержанием жира. А вот морщинистая оболочка говорит о том, что “Докторские сардельки” давно лежат на витрине и уже начали сохнуть. Такой продукт не порадует вкусом даже после длительной варки.
Срез сардельки должен быть однородным, без крупных пустот и крупинок. Если это не так – перед вами продукт, изготовленный с нарушениями технологии. Цвет фарша – от бледно-розового до бежевого. Оранжевые и красноватые оттенки – признак переизбытка пищевых красителей. Кстати, если вам встретятся «Докторские» сардельки светло-серого цвета, не пугайтесь – это значит, что производитель не добавил в рецептуру краситель нитрит натрия и оставил продукту его естественный цвет.
 
Не забывайте золотое правило: чем короче состав “Докторских” сарделек – тем лучше. Поэтому, никаких искусственных добавок, консервантов и ароматизаторов.
 
О сроке годности. Охлажденные «Докторские» сардельки в натуральной оболочке на развес могут храниться не более 3-х дней. В вакуумной упаковке срок хранения увеличивается до 15 суток. Дольше всего хранятся замороженные сардельки в искусственной оболочке. При температуре минус 18 градусов они остаются съедобными в течение двух месяцев.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Макароны-ракушки
Если хотите найти качественные макароны-ракушки, ищите на упаковке надписи...
Советы
Низкокалорийный майонез
В первую очередь запомните, "Легкий " и "Низкокалорийный " майонез - это одно и то же: жирность такого соуса...
Советы
5 основных правил выбора говядины
Обратите внимание и на цену варено-копченого деликатеса - это один из главных показателей качества.
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка