Жареные фисташки с солью

Дата выпуска:
Итак, внимательно рассмотрите продукт. Качественные фисташки бледно-желтого цвета, каждая состоит из двух половинок. Как правило, орешек чуть расколот, и сквозь щелочку видно продолговатое ядро зеленого цвета. Если продукт дозревший, качественный, размеры ядра будут от одного до двух с половиной сантиметров в длину и около полутора сантиметров в диаметре. Чем крупнее орех, тем он дороже и вкуснее.

На поверхности не должно быть видимого налета соли, иначе можно заподозрить, что производитель использовал орехи прошлогоднего урожая. Кроме того, у скорлупы не должно быть видимых повреждений. В самой пачке недопустимо наличие мусора и шелухи. Также, насторожить должны темные орехи - скорее всего, это испорченные или пережаренные фисташки. 

Проверьте целостность упаковки. Даже небольшое повреждение нарушает герметичность и внутрь могут попасть болезнетворные бактерии, вредители, а также влага, которая приведет к порче фисташек.
По тем же причинам хранить этот продукт нужно в сухом месте при температуре от +3 до +20 градусов. Так они сохранят свои свойства на протяжении всего срока годности. А он у жареных фисташек – 10-12 месяцев. 
 
В магазинах и на рынках сегодня можно встретить и развесные фисташки. Они стоят подороже, но говорить о их качестве вы можете только после того, как продавец покажет вам документы на товар. Также обратите внимание на чистоту емкости, в которой находятся фисташки, и на место, которое отвел орехам продавец. Если рядом находятся холодильные витрины, а также мясные и рыбные продукты – фисташки вас наверняка разочаруют.
 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Какой должна быть настоящая сметана?
Чтобы приготовить сметану, сливки нужно сначала отделить от молока, а затем сквасить. И ничего, кроме молочных сливок и закваски...
Советы
Свиные сардельки: как выбрать качественный продукт?
Визитная карточка вкусных сарделек – характерный звук, который раздаётся при их откусывании. Немцы его называют «кнак». &nb...
Советы
Вареники с вишней: как не переплачивать за продукт
Мука, яйца и вишня – основа домашних вареников. Но далеко не все заводские полуфабрикаты готовят по этой рецептуре. Всё пот...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Ветчина «для завтрака»
Чтобы ветчина весь свой срок годности была свежа и вкусна, внутри батона температура должна быть не выше 8 градусов. Поэтому хра...
Советы
Баварские сосиски
Те что в натуральной оболочке – качественнее, уверены многие. Увы – это не факт, а лишь домыслы. Ведь на содержимое...
Советы
Шоколадные пряники
В зависимости от способа изготовления, пряники делятся на заварные и сырцовые. Последние, кстати, черствеют быстрее, поэтому есл...
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка