Питьевой йогурт

Дата выпуска:

Йогурт – очень полезный и питательный продукт! Как же правильно выбрать вкусный, а самое главное – качественный питьевой йогурт?

1. Способ закваски

Йогурты продаются, как в бутылках и пакетах, так и в стаканчиках. Отличаются эти виды йогурта только способом сквашивания. По бутылкам разливают йогурт, который готовят в “большой посуде” - целом резервуаре, такой продукт получается полужидким. А густой йогурт будет, если молоко, смешанное с “закваской”, разливают и запечатывают в стаканчики, а потом помещают в термостат. Такой продукт получается желеобразным. Мы выбираем питьевой, то есть полужидкий, йогурт.

2. "Живой" или нет? 

Следующее,  на что следует обратить внимание – «живой» он, или нет. А точнее, содержит ли он живые молочнокислые микроорганизмы. В живых йогуртах в последний день срока годности должно содержаться не менее, чем 10 в 7 степени полезных молочных организмов.

3. Сроки и условия хранения

Кроме того, надо посмотреть, где хранится данный продукт. Температура хранения на полке должна быть +4, плюс-минус два градуса. Таким образом, мы обеспечиваем сохранность продукта.

Кстати, о сроке годности продукта. Питьевой йогурт должен храниться не более одного месяца. Если  вы видите продукт со сроком годности более двух или трёх месяцев, скорее это йогуртный продукт либо десерт. В магазинах есть множество продуктов, которые выглядят как йогурты, таковыми на самом деле не являясь. Эти псевдо-йогурты, прошли интенсивную тепловую обработку и срок их хранения обычно - более месяца. В них нет живых лактобактерий, и по сути это - молочные десерты. Самый простой способ разобраться, что перед вами – посмотреть на этикетку: добросовестный производитель не назовет термически обработанный молочный десерт "натуральным йогуртом", а напишет "йогуртер", или изобретет какое-то подобное слово.

4. Состав

Самое главное в питьевом йогурте – это его состав.

  • Молоко,
  • сливки,
  • бифидобактерии,
  • йогуртная закваска –

это нормальные составляющие хорошего и качественного продукта.

5. Упаковка

Теперь внимание на упаковку. Проследите, чтобы упаковка с продуктом была целостная.

Обратите внимание, чтобы на ней была написана вся информация о продукте, которую нужно тщательно прочитать.

Обязательно нужно, чтобы на упаковке, на каждом питьевом йогурте был нанесен срок годности. Таким образом, мы можем смело говорить о том, что перед нами – «честный» питьевой йогурт, производителям которого нечего скрывать.

 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Напитки
Как похудеть с помощью чая
Чай – это прекрасный древний напиток, который люди изучили в совершенстве. В некоторых странах есть даже специальные чайные цере...
Напитки
Одна треть российского шампанского не прошла проверку на качество
Как сообщил РБК, третья часть напитков в категории «Игристые вина», которые в данный момент находятся в открытой продаже, не дот...
Напитки
Молодость в стакане
О пользе клюквы, пожалуй, каждый из нас знает с детства. Она обладает тонизирующим и жаропонижающим свойствами, помогает поддер...
Напитки
Другие материалы в рубрике Напитки
Клюквенный морс: руководство по выбору
Начните выбор морса с упаковки. Чаще всего этот напиток, как и большинство соков, выпускают в стандартной картонной коробке. 
Напитки
Полусладкое шампанское: 5 простых советов по выбору
Какой Новый год без шампанского? Вот только какое брать?
Напитки
Питьевые сливки
Благодаря высокому содержанию жира сливки являются очень питательным продуктом.
Напитки
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка