Рыба ледяная замороженная

Дата выпуска:
Ледяная рыба объединяет под собой несколько видов белой рыбы. Есть еще одно название — белокровная щука, так как внешне она очень на нее похожа. Встречается она крайне редко, поэтому ее мясо принято считать деликатесом.
 
Выделяется рыба нежным вкусом, который похож на креветок, а также отсутствием неприятного запаха. К отличительным чертам ледяной рыбы можно отнести тот факт, что у нее прозрачная кровь, а также практически отсутствие костей за исключением хребта. Уже из названия понятно, что живет эта рыба в водах Антарктики.
 
ПОЛЬЗА

 
Польза ледяной рыбы заключается в наличии большого количество витаминов, микро- и макроэлементов. К тому же водится она исключительно в чистых водоемах, поэтому в составе не может быть вредных веществ.
 
Учитывая эти факты, вы можете без опаски давать эту рыбу детям старше 1,5 лет. Из-за содержания большого количества йода, рекомендуется ее есть людям, у которых есть проблемы с щитовидной железой. Полезна она также при атеросклерозе, гипертонии, а также при проблемах с обменом веществ и с работой сердечно-сосудистой системы.
 
Стоит также сказать о низкой калорийности ледяной рыбы, поэтому ее можно употреблять без опаски за свою фигуру, а также включать в меню для похудения. Благодаря наличию калия и натрия из организма выходит лишняя жидкость, уменьшается проявление отечности, а также нормализуется давление. Есть в ледяной рыбе много фосфора, который важен для восстановления костной ткани.
 
КАК ВЫБИРАТЬ?
 
Выбирайте замороженную рыбу с небольшим количеством льда. Не менее важно, чтобы лед был прозрачным. В противном случае вы можете быть уверены, в том, что ее подвергали повторной заморозке. Срок хранения в морозильной камере — до 6-ти месяцев.
 
Размораживать ледяную рыбу стоит поэтапно. Для этого сначала ее оставляют в холодильнике, а после при комнатной температуре. Времени придется потратить много,  но зато вы сохраните вкус и пользу продукта. Учитывайте, что замораживать такую рыбу повторно уже нельзя.
 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Как отличить качественное сливочное масло от подделок?
Сливочное масло – продукт молочный. По ГОСТу в него входят только  пастеризованные сливки. Но не всякое масло может похвастаться...
Советы
5 важных фактов о гусином паштете
Классический рецепт паштета довольно прост: гусиная печень, жир или сливочное масло, специи. Но сегодня гусей для производства п...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Кукурузные палочки
Кукурузные палочки – любимое лакомство детей и взрослых: невысокая цена делает его доступным, а сладкая посыпка – вк...
Советы
Сосиски "Венские"
В России сосиски уже давно стали неотъемлемой частью ежедневного рациона жителей. Но одними из самых известных на сегодняшний де...
Советы
Сливочное масло - три самых жирных вида
Выбрать масло непросто потому, что на этикетках значится большей частью одно и то же — пастеризованные сливки.
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка