Сгущенка

Дата выпуска:
Основные потребители сгущенного молока — дети. Поэтому стоит с особым вниманием отнестись к выбору этого лакомства. Тем более, существует огромное количество продуктов с добавлением сгущенного молока. Торты, мороженное, печенье и т.д..
 
Как выбрать действительно качественное сгущенное молоко?
 
Некоторые недобросовестные производители в погоне за прибылью не гнушаются ничем. В поддельной сгущенке эксперты лабораторий порой находят такой ингредиент как ацесульфам К, который обозначается как Е950. Его перемешивают с другими искусственными подсластителями, чтобы «замести следы». Такой продукт нельзя ни в коем случае давать детям до 7 лет.
 
По ГОСТу сгущенное молоко должно состоять из коровьего сухого, цельного, обезжиренного молока, сливок, сахара, лактозы, воды и маслянки (остаточное вещество в производстве масла). Недопустимо содержание консервантов, красителей, растительного белка и жира, а также подсластителей.
 
Сгущенка должна быть на вид густой консистенции, белого или кремового цвета по всей массе. На этикетке полезного лакомства должно значится: «Молоко цельное сгущенное с сахаром». Это название присвоено сгущенке законом. А жирность — 8, 5 %.  Ни больше, ни меньше. 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Как отличить качественное сливочное масло от подделок?
Сливочное масло – продукт молочный. По ГОСТу в него входят только  пастеризованные сливки. Но не всякое масло может похвастаться...
Советы
5 важных фактов о гусином паштете
Классический рецепт паштета довольно прост: гусиная печень, жир или сливочное масло, специи. Но сегодня гусей для производства п...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Вареная колбаса «Телячья»
Нет ничего вкуснее, чем скушать на завтрак бутерброд с ароматной вареной «Телячьей» колбасой
Советы
Брынза рассольная
Многие ученые спорят о пользе этого уникального продукта
Советы
Маринованные опята
Не все те опята, что так называются
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка