Шпикачки

Дата выпуска:
 Высокая цена на шпикачки в натуральной оболочке оправдана. Ведь даже если фарш заложен одинаковый, вкус готового, горячего продукта, будет разным — натуральная оболочка его обогащает.
 
Но какой бы ни была упаковка, главное в шпикачках — конечно, мясо. Иногда в шпикачках его почти нет, поэтому смотрите на состав продукта. Состав настоящих шпикачек короткий: свинина, говядина, свиной шпик, специи (как правило, это мускатный орех), сухое яйцо, сухое молоко.
 
Проверим, можно ли за небольшие деньги найти в магазине качественные шпикачки. Покупаем два образца, первый стоимостью 430 рублей за килограмм, второй — 200. В составе дорогих шпикачек свинина и говядина, а в дешёвый образец производитель положил куриное филе.
 
Также в его составе указаны стабилизаторы, каррагинан и две камеди. Как отметил эксперт, это прямая замена мясного сырья на воду, которая удержана в виде желе. Ещё эксперта смутило, что в составе дешёвого образца прописан не свиной шпик, а просто шпик, но скорее всего, производитель использовал имитацию жира.
 
Проверить это поможет эксперимент — поджарим на сковородке оба образца. Он показал, что в образце номер два, имитационный жир, который сделан на основе растительных жиров, он не плавится. В образце номер 1 весь шпик расплавился, он делает шпикачку сочной и аппетитной.
 
Вывод прост — ожидать качество от шпикачек за 200 рублей не приходится, но выбирая дорогой образец, тоже не стоит терять бдительность. Мясной, качественный продукт должен отличаться сухой, чистой поверхностью, без малейших повреждений, а оболочка не должна быть сморщенной. Если заметили подобный изъян, значит продукт несвежий. 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Безопасность является главной заботой водителя для любой, даже самой короткой поездки. Поэтому согласитесь, что хороший обзор и...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Не все те опята, что так называются
Советы
Многие любят побаловать себя вкусной красной рыбой. А вот выбирать ее могут не все. Воспользуйтесь нашими советами, чтобы выбрат...
Советы
Основные потребители сгущенного молока — дети
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка