Зернёный творог

Дата выпуска:
Зернёный творог отличается от обычного более нежным сливочным вкусом и характерной только для этого продукта, консистенцией. Кроме того, диетологи утверждают, что зерненый творог полезнее.
Он переработан, и это делает более легким его усвоение в желудочно-кишечном тракте, поэтому, допустим, при обострении гастрита, язвенных болезнях лучше отдавать предпочтение ему.
Но это не значит, что зернёный творог можно есть в неограниченных количествах. Существует суточная норма, которую врачи рассчитывают, исходя из потребностей организма в белке и кальции.
Они рекомендуют не меньше 100 грамм творога в день съедать здоровому человеку и от 150 до 200 граммов будущим мамам, детям и женщинам старше 40 лет.
Разумеется, самый полезный творог должен иметь натуральный состав. В идеале в него должны входить только: обезжиренное молоко, сливки, закваска, сычужный фермент, препарат хлористого кальция и поваренная соль. Срок годности такого творога недолгий, всего 4 – 5 суток. Чтобы продлить жизнь продукта на прилавке, производители зачастую используют консерванты, удлиняя срок годности на две-три, а иногда и четыре недели.
Эксперты рекомендуют покупать кисломолочные продукты с наименьшим сроком годности. Иначе вы получите лишь имитацию полезного завтрака. Кроме того, при покупке обращайте внимание на упаковку. Вздувшаяся крышка — верный признак просроченного продукта. Храниться творог должен на охлаждаемом прилавке с температурой 0, +5 градусов. 


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
Грудинка - продукт недешёвый. За килограмм можно заплатить от 380 до 870 рублей. Поэтому купить невкусный кусок особенно обидно....
Советы    2016.12.09
Если вы открыли сыр, и он имеет ярко-белый оттенок, естественно в нём можно заподозрить присутствие немолочных жиров».  Такой...
Советы    2016.12.09
По данным исследований Национальной ассоциации мясопереработчиков, за прошлый год продажи колбасных изделий в среднем по стране...
Советы    2016.12.08
Слишком низкая цена должна вас насторожить.  Средняя стоимость 120 граммовой баночки печени трески высшего сорта около 180 рубле...
Советы    2016.12.07
В наше время, когда кефирная закваска доступна каждому, сделать кефир не составляет труда. Ведь из всех молочных продуктов он са...
Советы    2016.12.06
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов