^ Наверх

Куриные грудки

Дата выпуска:
Глядя на огромные куриные грудки на полках магазинов, порой просто невозможно представить какого же размера была целая курица. Насколько этот продукт безопасен и как выбрать лучший?
 
Если вы отдаете предпочтение куриным грудкам в оригинальной заводской упаковке, внимательно осмотрите ее со всех сторон. Она должна содержать информацию о производителе, сроке реализации и условиях хранения, маркирована датой изготовления и номером партии.
 
Если приобретаете куриные грудки в развес, то необходимо поинтересоваться у продавца не только о сроке годности, но и потребовать разрешение на реализацию продукта. В противном случае, уверенности в том, что грудка свежая, нет. Внимательно осмотрите мясо.  Нажмите на курицу пальцем: если след не исчезает, значит, оно было заморожено.

Если грудка слишком большого размера, задумайтесь. Возможно, курочку пичкали «гормонами роста» или рассолом для увеличения веса. Лучше приобретать грудки среднего размера с прямыми краями, без видимых повреждений.
 
Обращайте внимание на то, как хранится развесная или упакованная куриная грудка. Идеальная температура от 0 до +2 градусов в специальном холодильнике-витрине. Срок годности охлажденного продукта — максимум 5 дней. Бывают случаи, когда продавцы реализуют размороженные куриные грудки под видом охлажденных. Такое мясо будет иметь дряблый внешний вид. 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Творог: из чего складывается цена на продукт?
Сырники, ватрушки, запеканки или просто отдельно со сметаной. Представить наш рацион без творога невозможно. 
Советы
ГРИБНОЕ АССОРТИ
Пришло время пробовать грибы!
Советы
3 интересных факта о «Любительской» колбасе
Чтобы выбрать качественный продукт, надо обращать внимание на цвет и текстуру!
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка