Куриные грудки

Дата выпуска:
Глядя на огромные куриные грудки на полках магазинов, порой просто невозможно представить какого же размера была целая курица. Насколько этот продукт безопасен и как выбрать лучший?
 
Если вы отдаете предпочтение куриным грудкам в оригинальной заводской упаковке, внимательно осмотрите ее со всех сторон. Она должна содержать информацию о производителе, сроке реализации и условиях хранения, маркирована датой изготовления и номером партии.
 
Если приобретаете куриные грудки в развес, то необходимо поинтересоваться у продавца не только о сроке годности, но и потребовать разрешение на реализацию продукта. В противном случае, уверенности в том, что грудка свежая, нет. Внимательно осмотрите мясо.  Нажмите на курицу пальцем: если след не исчезает, значит, оно было заморожено.

Если грудка слишком большого размера, задумайтесь. Возможно, курочку пичкали «гормонами роста» или рассолом для увеличения веса. Лучше приобретать грудки среднего размера с прямыми краями, без видимых повреждений.
 
Обращайте внимание на то, как хранится развесная или упакованная куриная грудка. Идеальная температура от 0 до +2 градусов в специальном холодильнике-витрине. Срок годности охлажденного продукта — максимум 5 дней. Бывают случаи, когда продавцы реализуют размороженные куриные грудки под видом охлажденных. Такое мясо будет иметь дряблый внешний вид. 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Горбуша натуральная: какой должна быть вкусная рыба?
Горбуша — рыба дикая. В отличие от своих собратьев — сёмги и форели — её не выращивают в искусственных садках. А потому в ней бо...
Советы
Как определить качество сулугуни по внешнему виду?
«Сули» — это душа, «гули» — сердце. Душа и сердце «вложены» в этот грузинский сыр,  поэтому он такой вкусный» 
Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
ТВОРОГ
Из чего же складывается цена на творог?
Советы
ГРИБНОЕ АССОРТИ
Пришло время пробовать грибы!
Советы
3 интересных факта о «Любительской» колбасе
Чтобы выбрать качественный продукт, надо обращать внимание на цвет и текстуру!
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка