Кукурузные хлопья

Дата выпуска:
Кукурузные хлопья — это прекрасная альтернатива привычным бутербродам. Готовятся  быстро, но намного полезнее. Правда, только в том случае, если они действительно качественные. Для производства кукурузных хлопьев необходима кукурузная крупа, соль, сахар и вода.

Дешевые хлопья продаются, как правило, в полиэтиленовых пакетах, а дорогие дополнительно упакованы в коробку. Но, на качестве продукта это никак не сказывается. Главное требование: полиэтиленовый пакет не должен быть полностью прозрачным иначе прямое воздействие света может уменьшить срок хранения и ухудшить вкусовые качества хлопьев.  А вот маленькое прозрачное окошко, где можно рассмотреть продукт, наоборот, плюс производителю.

Для сравнения мы приобрели два образца. Первый — в картонной упаковке весом 330 граммов и стоимостью 120 рублей. Второй — в обычном полиэтиленовом пакете весом 380 граммов, стоимостью 40 рублей. В составе дорогого образца кукурузная крупа сахар соль, ячменный солодовый экстракт, патока, регулятор кислотности, антиокислитель, витамины и минеральные вещества. Ячменно-солодовый экстракт и патока добавлены для повышения вкусовых качеств продукта. А регуляторы кислотности и антиокислитель для улучшения сохранности, чтобы в процессе хранения уже открытой упаковки не произошло порчи продукта раньше, чем истечет срок его хранения.

Кстати, срок годности дорогого образца 12 месяцев, а вот дешевого — всего 7.  Может всё дело в составе? Произвели дешёвый образец из кукурузной крупы и соли, а упаковали в полиэтиленовый пакет.

Производитель не добавил никаких лишних ингредиентов, это большой плюс. Есть и специальное прозрачное окошечко в пакете благодаря которому можно рассмотреть продукт, в дорогом образце это невозможно.  В упаковке качественных хлопьев не должно быть много сора и лома. Этому требованию наши образцы соответствуют. Что же касается цвета - он никак не влияет на качество и вкус продукта.  Так что оценить образцы в полной мере, не попробовав их, невозможно. К тому же, согласитесь, никто не любит, когда хлопья с молоком за несколько секунд превращаются в кашу. Поэтому эксперт оценил готовый завтрак.  Второй образец разбух не так сильно как первый, и он более хрустящий.

За хруст отвечают пузырьки, которые можно увидеть на поверхности хлопьев, у дорогого образца их почти не видно. А в дешевом пузырьки видны даже невооруженным глазом. Они же и позволяют хлопьям как можно дольше сохранять форму в тарелке с молоком. Выходит, переплачивать за дорогие хлопья не стоит. А для того, чтобы не испортить себе завтрак, просто следуйте нашим советам. При покупке обязательно обращайте внимание на герметичность и целостность упаковки. Дома хлопья также важно правильно хранить.
Оптимальный вариант — пересыпать хлопья в герметичный контейнер. И не забывайте посмотреть на массу продукта.  Порой в большой картонной коробке можно обнаружить совсем маленький пакетик с хлопьями. Удачных вам покупок.   


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25
Много и про запас блинчики делают не только хозяйки, но и крупные производители блинчиков с мясом. Мы решили проверить, угадают...
Советы    2016.11.24



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов