^ Наверх

Кукурузные хлопья: дороже – лучше?

Дата выпуска:

Кукурузные хлопья — это прекрасная альтернатива привычным для нас бутербродам. Готовятся быстро, но намного полезнее. Правда, только в том случае, если они действительно качественные.

Упаковка имеет значение

Дешевые хлопья продаются, как правило, в полиэтиленовых пакетах, а дорогие дополнительно упакованы в коробку. Но, на качестве продукта это никак не сказывается. Главное требование: полиэтиленовый пакет не должен быть полностью прозрачным иначе прямое воздействие света может уменьшить срок хранения и ухудшить вкусовые качества хлопьев. А вот маленькое прозрачное окошко, где можно рассмотреть продукт, наоборот, плюс производителю.

Не забывайте посмотреть на массу продукта: порой, в большой картонной коробке можно обнаружить совсем маленький пакетик с хлопьями. Обязательно обращайте внимание на герметичность и целостность упаковки – если они нарушены, то продукт может быть испорчен.

«Цена = качество?»: исследование «КЗ»

Для сравнения мы приобрели два образца. Первый — в картонной упаковке весом 330 граммов и стоимостью 120 рублей. Второй — в обычном полиэтиленовом пакете весом 380 граммов, стоимостью 40 рублей.

Изучим состав

Для производства кукурузных хлопьев необходима кукурузная крупа, соль, сахар и вода. Но в составе первого образца ингредиентов намного больше:

  • кукурузная крупа,
  • сахар,
  • соль,
  • ячменный солодовый экстракт,
  • патока,
  • регулятор кислотности,
  • антиокислитель,
  • витамины и минеральные вещества.

Ячменно-солодовый экстракт и патока добавлены для повышения вкусовых качеств продукта. А регуляторы кислотности и антиокислитель для улучшения сохранности, чтобы в процессе хранения уже открытой упаковки не произошло порчи продукта раньше, чем истечет срок его хранения.

В составе второго образца мы обнаружили кукурузную крупу и соль. Производитель не добавил никаких лишних ингредиентов – это большой плюс. Но это отсутствие добавок повлияло на срок хранения : срок годности дорогого образца составил 12 месяцев, а вот дешевого — всего 7.

Осмотрим упаковку

Во втором образце присутствует специальное прозрачное окошечко в пакете благодаря которому можно рассмотреть продукт. В первом образце проверить продукт на наличие сора и ломаных хлопьев нельзя – картонная коробка исключает такую возможность. Но открыв обе пачки, мы убедились: хлопья цельные, соответствуют требованиям.

Попробуем на вкус

Оценить вкус продукта в полной мере, не попробовав их, невозможно. Но можно внешне определить насколько хрустящим будет готовый завтрак и как долго он сохранит твердую форму в тарелке с молоком. За хруст отвечают пузырьки, которые можно увидеть на поверхности хлопьев. У дорогого образца их почти не видно, а в дешевом пузырьки видны даже невооруженным глазом.

Выходит, переплачивать за дорогие хлопья не стоит. А чтобы выбрать по-настоящему вкусный и качественный продукт, просто следуйте нашим советам. Удачных вам покупок.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Правила выбора свиных рёбрышек
Вкуснее всего рёбрышки молодого животного. У таких белый жир и светло-розовая на разрезе кость. 
Советы
Как и чем бороться с накипью в бытовых приборах?
Чайники и кофеварки, стиральные и посудомоечные машины, паровые швабры и утюги. Для всех этих устройств накипь – верная погибель...
Советы
Морской коктейль: «подводные камни» диетического продукта
Диетологи говорят: те, кто постоянно ест морепродукты, редко жалуются на проблемы с сердцем и дольше живут. Но будьте внимательн...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
ГРИБНОЕ АССОРТИ
Пришло время пробовать грибы!
Советы
3 интересных факта о «Любительской» колбасе
Чтобы выбрать качественный продукт, надо обращать внимание на цвет и текстуру!
Советы
Консервы «Сайра в собственном соку»
Как определить качество продукта?
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка