ФАСОЛЬ КРАСНАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ

Дата выпуска:
Фасоль – природный антидепрессант, а ее регулярное употребление позволяет предотвратить образование зубного камня. Кроме того, это настоящий эликсир молодости. Фасоль очень полезна для женщин, потому что это богатый источник фитоэстрогенов. Женщинам старше 35 необходимо включать в свой рацион фасоль и другие бобовые продукты, для того чтобы продлить молодость, и продлить своё женское здоровье. А есть этот замечательный продукт, если у вас нет обострений заболеваний пищеварительной системы, можно хоть каждый день, по 100 граммов.
 
Вот только к выбору консервированной фасоли надо подойти серьёзно.  Первым делом смотрим на состав. По ГОСТУ это вода соль и сахар. Также, при выборе фасоли, обратите внимание на срок годности. По ГОСТу максимум 3 года, если указанный на продукте срок дольше то вероятно, производитель использовал химические добавки. От покупки такой фасоли лучше отказаться, тем более, что продукт с натуральным составом в магазинах не редкость.
 
Другой вопрос, сколько такая фасоль должна стоить? Несомненно, на стоимость фасоли влияют упаковка и бренд, но все-таки основная причина скрыта внутри банки. В первую очередь это связано с сортом фасоли, из которой делается данный продукт. Самые дешёвые сорта это Эфиопка, из Эфиопии и Томатка, из Киргизии. При варке Томатка станет розовой она очень сильно теряет в цвете. Так что бледный цвет продукта не должен вас пугать - это особенность сорта. Правда, такая фасоль мелковата.  Конкуренцию ей составляют более дорогие сорта. Red Kidney из Китая самая дорогая, она имеет форму почки и более крупная, немного дешевле фасоль Kidney из Узбекистана. Она пёстрая, при варке становится более бледной. Кроме того такая фасоль считается одной из самых вкусных.
 
Попробуем теорию проверить на практике. Эксперт сравнит два образца красной консервированной фасоли. Первый стоит всего 20 рублей за 360 граммовую банку. Второй - 90 рублей за 400 граммов. 
Срок годности у первого образца 2 года, в составе фасоль красная, вода питьевая, соль поваренная пищевая. Производитель почему-то не добавил сахар, возможно сэкономил, а возможно использовал сорт фасоли, который не требует сахара. Указана массовая доля фасоли не менее 60%.  По ГОСТу массовая доля продукта должна быть не менее 55%. Требование соблюдено.
 
Теперь эксперт изучит дорогой образец. В его составе фасоль красная, пряная заливка, вода питьевая, сахар, соль поваренная пищевая, уксус, перец красный сладкий молотый, уплотнитель - хлорид кальция, чеснок молотый, перец белый молотый. Указан срок годности - 4 года. Производитель добивается этого с помощью дополнительных ингредиентов, таких как хлорид кальция и уксус. Масса нетто 400 грамм, масса основного продукта 340. Соответственно по количеству фасоли достаточно в банке.
 
Пока дорогой образец не оправдывает свою стоимость. Хотя и бюджетная фасоль не идеальна. Попробуем её на вкус. В банке почти нет растрескавшейся фасоли, у продукта приятный запах, но он оказался пересоленный. Дорогой образец оказался с приятным запахом, но с большим количеством растрескавшейся фасоли и с большим количеством специй.
 
Победителя нет. А это значит, что цена консервированной фасоли не влияет на её качество. Остается только пробовать и искать тот вариант, который придётся вам по вкусу. И всё же не забывайте посмотреть на банку - она должна быть прочной и без вмятин, а также на состав. Консервированная фасоль прекрасно обходится без искусственных добавок, а стоить такая может намного дешевле напичканных химией аналогов. 



Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25
Много и про запас блинчики делают не только хозяйки, но и крупные производители блинчиков с мясом. Мы решили проверить, угадают...
Советы    2016.11.24



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов