Сардельки «говяжьи»

Дата выпуска:
Сардельки «говяжьи» – мясной полуфабрикат, приготовленный на основе мяса говядины. Произведенные в соответствии с нормами ГОСТа, сардельки должны содержать не более 8% мясозаменителей.
 
Если сардельки изготавливаются по ТУ, в составе продукта можно обнаружить и мясо птицы, и манную крупу, а также различные фиксаторы окраски и пищевые фосфаты. Кроме того, недобросовестные производители частично заменяют мясо в составе сарделек растительным белком, то есть соей. А так же используют различные пищевые добавки, не указывая их на этикетке. 
 
При выборе сарделек нужно обращать внимание на оболочку и внешний вид самого продукта. Если на прилавке лежит сморщенный товар, оболочка повреждена или имеются вмятины, лучше отказаться от его покупки.
 
Сардельки надо покупать в натуральной оболочке. В ней содержатся вещества, полезные для суставов.
 
Если при варке сарделек вода окрасилась в розовый цвет, значит, в мясо добавлена соя.
 
И еще, высшего сорта могут быть только свиные сардельки, говяжьи — это сардельки 1-го сорта.
 
 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Грудинка - продукт недешёвый. За килограмм можно заплатить от 380 до 870 рублей. Поэтому купить невкусный кусок особенно обидно....
Советы    2016.12.09
Если вы открыли сыр, и он имеет ярко-белый оттенок, естественно в нём можно заподозрить присутствие немолочных жиров».  Такой...
Советы    2016.12.09
По данным исследований Национальной ассоциации мясопереработчиков, за прошлый год продажи колбасных изделий в среднем по стране...
Советы    2016.12.08
Другие материалы в рубрике Советы
Хороший, выдержанный сыр «Пошехонский» созревает до 45 дней
Советы    2015.10.12
На что надо ориентироваться при покупке?
Советы    2015.10.12
Полезен ли консервированный продукт?
Советы    2015.10.13



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов