^ Наверх

Сардельки «говяжьи»

Дата выпуска:
Сардельки «говяжьи» – мясной полуфабрикат, приготовленный на основе мяса говядины. Произведенные в соответствии с нормами ГОСТа, сардельки должны содержать не более 8% мясозаменителей.
 
Если сардельки изготавливаются по ТУ, в составе продукта можно обнаружить и мясо птицы, и манную крупу, а также различные фиксаторы окраски и пищевые фосфаты. Кроме того, недобросовестные производители частично заменяют мясо в составе сарделек растительным белком, то есть соей. А так же используют различные пищевые добавки, не указывая их на этикетке. 
 
При выборе сарделек нужно обращать внимание на оболочку и внешний вид самого продукта. Если на прилавке лежит сморщенный товар, оболочка повреждена или имеются вмятины, лучше отказаться от его покупки.
 
Сардельки надо покупать в натуральной оболочке. В ней содержатся вещества, полезные для суставов.
 
Если при варке сарделек вода окрасилась в розовый цвет, значит, в мясо добавлена соя.
 
И еще, высшего сорта могут быть только свиные сардельки, говяжьи — это сардельки 1-го сорта.
 
 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Сыр "Пошехонский"
Хороший, выдержанный сыр «Пошехонский» созревает до 45 дней
Советы
КОТЛЕТЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ИЗ СМЕШАННОГО ФАРША
На что надо ориентироваться при покупке?
Советы
Красная фасоль: цена не главный показатель
Фасоль – природный антидепрессант, а ее регулярное употребление позволяет предотвратить образование зубного камня. Кроме того, э...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка