^ Наверх

Макаронные "Рожки": как разобраться в группах продукта?

Дата выпуска:

Макароны под названием «Рожки» производятся только по ГОСТу. В составе не должно быть ничего, кроме муки и воды, а цена, как правило, зависит от группы продукта.
Макароны, производимые в России, делятся на три группы:  

  • группа А,
  • группа Б, 
  • группа В.

Самая лучшая - группа А.

Макаронные изделия "Рожки". Группа А

Макароны этой группы производятся из муки твёрдых сортов пшеницы. «Рожки» этой группы имеют слегка рифлёную поверхность, не развариваются и, после приготовления, сохраняют золотистый цвет. Разумеется, цена на такие макароны не может быть очень низкой.

Макаронные изделия "Рожки". Группы Б и В

Дешевле обойдутся «Рожки» групп «Б» и «В». Но будьте готовы к тому, что качество их будет сильно отличаться. Макаронные изделия группы «Б» и «В» произведённые из муки мягких сортов пшеницы, при варке быстрее теряют форму. Разница в цене между группами «Рожков» оправдана качеством муки, из которой они изготовлены. Но как объяснить отличия в стоимости продуктов из одной группы? 

Перед нами две пачки макарон. На маркировках гордо красуется буква «А». Но за первую мы заплатили 25 рублей, а за вторую в два раза больше – 48 рублей. Просим эксперта сравнить образцы. У первого образца герметичная упаковка, сквозь окошко в упаковке можно увидеть макаронные изделия, они, не ломаные, без трещин, по внешнему виду соответствуют изделиям группы «А». У второго образца внешний вид продукта говорит, что в упаковке содержится качественный продукт.

На первый взгляд разницы между образцами нет. Приступаем к варке. Именно по тому, как выдержат макароны это испытание, будет понятно, действительно ли в их составе мука из твердых сортов пшеницы. И дешевые, и дорогие «Рожки» стойко прошли испытание – сохранили форму и цвет. Что касается вкуса и первый и второй образец имеют вкус характерный для качественного продукта.



Получается, «Рожки» - это как раз тот продукт, на котором можно сэкономить без ущерба для качества. Главное, обращайте внимание на внешний вид продукта.
Как правильно приготовить рожки с брокколи  - рецепт от "Контрольной закупки"

Настоящие «рожки» должны быть слегка прозрачными, без посторонних примесей и не больше двух сантиметров в длину. Не стоит хранить открытую упаковку больше года. За это время в макароны могут приобрести затхлый запах и в них могут завестись паразиты.

Смотреть лучших производителей продукта "Макаронные изделия "Рожки"



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Шоколадные шарики: чем опасен любимый завтрак?
Сладкие шоколадные шарики пищевые технологи относят к снекам: продуктам, которые быстро утоляют голод, легко готовятся и&nb...
Советы
Сметана жирностью 20%: как купить самую вкусную?
Сметана была известна славянским народам ещё с древности. Рецепт её приготовления был прост: жирное молоко наливали в глиняный г...
Советы
Персики консервированные
Персики для консервирования выращивают в Китае, на юге России и в странах Средиземноморья. Именно там расположено больше всего з...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Маринованные огурцы: 5 вещей, на которые стоит обратить внимание
Могут ли маринованные огурцы из магазина конкурировать с домашними заготовками?
Советы
КОНСЕРВЫ «ФАСОЛЬ БЕЛАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ»
На что обращать внимание при покупке?
Советы
Куриные яйца: на что ориентироваться при выборе?
Стоит ли доверять надписи на упаковке?
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка