^ Наверх

ТВОРОГ ЖИРНОСТЬЮ 18 %

Дата выпуска:

Кисломолочный продукт, которым является творог, содержит в себе молочнокислые бактерии, нормализующие работу всего желудочно-кишечного тракта, а минеральные вещества, калий, кальций, фосфор, аминокислота метионин и белок, представленные в нем, легко и быстро усваиваются организмом.

 

Однако, в случае нарушения технологического процесса или правил хранения, в твороге помимо полезных молочнокислых бактерий могут присутствовать посторонние микроорганизмы в виде дрожжей или кишечной палочки.

 

Необходимость большого количества молочного сырья для приготовления приводит к тому, что творог нередко становится объектом подделок и фальсификаций, когда дорогостоящие молочные жиры заменяют более дешевыми растительными, а для увеличения срока годности продукта и сокрытия вкусовых недостатков в его состав вводят целый набор консервантов, стабилизаторов и ароматизаторов.

 

Предпочтение следует отдавать продукту в прозрачной пластиковой упаковке или в упаковке из пергаментной бумаги, пропитанной воском. Ни в коем случае не берите кисломолочный продукт в мокрой или мягкой упаковке, поскольку при нарушении ее герметичности нет гарантии, что в творог не попали болезнетворные микроорганизмы извне.

 

Внимательно читайте название продукта. На настоящем твороге должно быть написано именно слово «творог». Все остальные «творожные продукты», «творожки» и «творожные сыры» содержат в себе в лучшем случае лишь половину настоящего творога.

 

На этикетке должна быть указана подробная информация о производителе творога, энергетическая ценность продукта, его жирность и состав. В составе продукта должны быть указаны только молоко и кисломолочная закваска, кроме них в перечне ингредиентов качественного творога больше ничего быть не должно.

 

Срок хранения натурального продукта не может превышать одной недели, более длительный срок хранения напрямую указывает на использование консервантов.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Клубничный йогурт:  что должно быть в составе натурального продукта?
Правильный питьевой йогурт легко наливается из бутылочки. Главный показатель качества продукта - это...  
Советы
Все о спагетти: как купить и с чем есть
Все длинные и тонкие макароны мы привыкли называть спагетти. Но по размеру и толщине они могут сильно отличаться. А ведь в завис...
Советы
Сгущённое молоко: важный стратегический продукт
Продукт под названием "концентрированное молоко" был придуман ещё в ХIХ веке и хорошо себя зарекомендовал в военные годы. А что?...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
КОНСЕРВЫ «ФАСОЛЬ БЕЛАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ»
На что обращать внимание при покупке?
Советы
Куриные яйца: на что ориентироваться при выборе?
Стоит ли доверять надписи на упаковке?
Советы
ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ
Каким должен быть состав правильных колбасок?
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка