^ Наверх

Вареная сгущенка: 4 важных параметра

Дата выпуска:

Изобилие и многообразие товаров в магазинах и супермаркетах заставляют потребителей подолгу стоять перед полками, выбирая самое лучшее. Сгущенное молоко — это питательный, вкусный и знакомый каждому с детства продукт.  Он сохраняет много полезных свойств натурального молока. Однако чтобы не стать жертвой фальсифицированной продукции, необходимо знать, какой должна быть правильная сгущенка.

1. ГОСТ на вареную сгущенку

Важнейший индикатор и показатель подлинности продукта – это значок ГОСТ. Только «гостовская» продукция является наилучшей. Ведь в произведенной по ТУ сгущенке возможны различные варианты с составом. Это связано с тем, что производитель легально использует свою собственную рецептуру.

2. Правильная упаковка

Вареная сгущенка выпускается в металлических или пластиковых банках. Наиболее привычна металлическая, хотя более удобной и легкой является пластиковая. Не стоит покупать сгущенку в поврежденных и помятых банках, так как металл в них может раскрошиться, а вкус и вид сгущенного молока — испортиться.

Помните, банка не должна быть погнутой или деформированной — в этом случае внутрь емкости могли попасть опасные элементы, содержащиеся в железе. Даже если у металлической банки правильная форма, специалисты рекомендуют переливать молоко после вскрытия в стеклянную тару.

3. Информация на этикетке

Покупая сгущенное молоко в нестандартной упаковке, прочитайте этикетку очень внимательно — в современных упаковках часто продаются молокосодержащие продукты, не имеющие ничего общего с натуральной вареной сгущенкой.

Внимательно изучите баночку сгущенного молока и абсолютно все выбитые обозначения.

  • Первой на крышке должна стоять выбитая буква М – эта маркировка используется для обозначения сгущенки.
  • Следующие две цифры – код предприятия-производителя, эти цифры могут варьироваться.
  • За ними следуют две или три очень важные цифры, которые указывают на ассортиментный ряд товара. Лучше всего ориентироваться на 76, именно под этой цифрой скрывается вареное сгущенное молоко с сахаром без посторонних добавок.
  • Нижний ряд — дата выработки.

4. Срок хранения

Срок хранения вареной сгущенки всего лишь 12 месяцев.  Комбинированное сгущенное молоко, то есть с добавками и заменителями, может храниться немного дольше.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Куриные яйца: на что ориентироваться при выборе?
Стоит ли доверять надписи на упаковке?
Советы
ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ
Каким должен быть состав правильных колбасок?
Советы
Макаронные "Рожки": как разобраться в группах продукта?
Какая маркировка должна быть нанесена на упаковку?
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка