КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ

Дата выпуска:

Для начала посмотрите состав. Конечно, найти в нем такой ингредиент, как крабовое мясо, вам не удастся. Главное, чтобы в составе был хотя бы фарш сурими. В этом случае, есть надежда, что в продукте присутствует рыба.


Но случается и так, что среди состава на упаковке сурими вообще не значится. Тогда вы должны знать, что такие крабовые палочки изготовлены из соевого белка или крахмала. Их вкус вас явно не порадует.


Обратите внимание на цвет. Сами палочки должны быть белыми, никаких желтых или серых оттенков не допускается. Окрашены они обычно только с внешней стороны. Причем цвет может вирироваться – от светло-розового до розово-красного оттенка.


Далее посмотрите на форму: не покупайте сморщенные или растрескавшиеся палочки – при их производстве явно была нарушена технология, либо они хранились неправильно.


Обратите внимание на то, что охлажденные крабовые палочки должны быть упакованы в многослойную барьерную пленку, которая предотвращает окисление продукта и развитие в нем микрофлоры, а также сохраняет его сочность.

Не забудьте проверить и условия хранения. Охлажденные должны храниться при температуре от -1 до +5°С.
 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Охлажденный шашлык: выясним, что продают в магазинах
Если раньше шашлык делали в основном из баранины, сегодня готовят из любого мяса — говядины, курицы, индейки. Но самый популярны...
Советы
"Шашлычный" кетчуп: какой продукт достоин вашего мяса?
Весь кетчуп делится на 4 категории: "экстра", "высшую", "первую" и "вторую". Чем больше в нём томатов или томатной пасты, тем он...
Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
КОЛБАСА «ДОКТОРСКАЯ»
Что входит в состав диетического продукта?
Советы
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Насколько безупречны консервироанные томаты?
Советы
ВЕТЧИНА «ДЛЯ ЗАВТРАКА»
Как выбрать не только вкусную, но и качественную?
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка