^ Наверх

САРДИНЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА

Дата выпуска:
 Рыба, масло и соль – таков идеальный состав качественных консервов. А вот самих сардин в баночке можно и не обнаружить. Производителям разрешено использовать вместо них каспийскую кильку, хамсу, салаку, и еще несколько видов рыб из семейства сельдевых.
Оригинальный продукт, сардины, должен быть изготовлен из мелкой рыбки, у которой отрезают хвост и голову, потрошат, и после лёгкой обжарки, укладывают в банки, и заливают маслом.
 
Если вы хотите приобрести сардины, нужно обращать внимание на место производства продукта. Сардины в России ловят только на Дальнем Востоке.
 
Многое о продукте расскажет состав. Традиционно, сардины заливают оливковым маслом. Если на этикетке указано просто «масло растительное», скорее всего производитель сэкономил и использовал подсолнечное. Разумеется, стоить такой продукт должен дешевле. Кроме того, в составе не должно быть искусственных консервантов.
 
Выбирая баночку, внимательно осмотрите ее. Если нашли вмятины и выбоины - не берите такой продукт, в нём могли начаться процессы окисления. Если повреждений нет, встряхните баночку. Бульканье внутри подскажет вам, что производитель сэкономил на количестве рыбы. Нашли идеальный вариант – запомните производителя, это позволит в следующий раз потратить меньше времени на покупки.  


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Как выбрать доброкачественное печенье?  
Советы
ЗЕФИР ВАНИЛЬНЫЙ
Как оценить качество лакомства по внешнему виду?
Советы
ТУШКИ КУРИЦЫ ОХЛАЖДЕННОЙ
Как выбрать качественное куриное мясо?
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка