Семечки подсолнуха: 3 правила выбора

Дата выпуска:

Пожалуй, нет сейчас такого человека, который ни разу не пробовал бы жареные семечки подсолнуха. Уже несколько сотен лет подсолнух является одним из самых распространенных растений. А когда люди распробовали вкус его семечек, он стал еще и самым любимым для многих.

Семечки можно:

  • «лузгать»,
  • «щелкать»,
  • «шелушить»,
  • «грызть»,
  • «чистить»,
  • «щелкотить».

Но суть одна – этот процесс настолько увлекателен, что некоторые люди не могут без семечек и дня прожить. Психологи уверяют, что это помогает расслабиться и успокоиться – сродни медитации.

А если чистить семечки руками, то происходит еще и массаж нервых окончаний пальцев.  Но вот как их выбрать? Разберемся.

1. Сколько семечки хранятся?

Для начала необходимо знать, что жареные семечки в обычной (не вакуумной) упаковке сохраняют свои вкусовые качества не более 2-х месяцев. Это значит, что через полгода с момента изготовления они станут совсем прогорклыми. Поэтому, выбирая пакетик семечек, обращайте внимание на дату производства – она выдавлена на шве.

2. Какие семечки брать не стоит?

Если упаковка прозрачная – убедитесь, что в ней не скрывается треснувших или желтых семян – их вкус, как правило, далек от совершенства.

3. Какой размер семечек наиболее вкусный?

Теперь о калибре. Семечки бывают:

  • мелкие, которые называются «масленичка»,
  • отборные, этот сорт носит название «лакомка».

Как определить какие именно зерна скрываются в пакетике? Ориентируйтесь по цене: «лакомка» примерно в 2 раза дороже семечек масленичного сорта.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Какой должна быть настоящая сметана?
Чтобы приготовить сметану, сливки нужно сначала отделить от молока, а затем сквасить. И ничего, кроме молочных сливок и закваски...
Советы
Свиные сардельки: как выбрать качественный продукт?
Визитная карточка вкусных сарделек – характерный звук, который раздаётся при их откусывании. Немцы его называют «кнак». &nb...
Советы
Вареники с вишней: как не переплачивать за продукт
Мука, яйца и вишня – основа домашних вареников. Но далеко не все заводские полуфабрикаты готовят по этой рецептуре. Всё пот...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
ЗЕФИР ВАНИЛЬНЫЙ
Как оценить качество лакомства по внешнему виду?
Советы
ТУШКИ КУРИЦЫ ОХЛАЖДЕННОЙ
Как выбрать качественное куриное мясо?
Советы
СОСИСКИ «МОЛОЧНЫЕ»
По ГОСТу или по ТУ?
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка