^ Наверх

Сосиски "Детские": как правильно выбрать?

Дата выпуска:

1. Разновидности продуктов

По стандарту сосиски «Детские» могут быть двух видов:  

  • для дошкольного возраста от 3 до 6 лет;
  • для школьного от 6 до 14 лет. Их длина должна быть не более 11 см.

2. Энергетическая и пищевая ценность продукта

В табличке в разделе "Белки" должна быть цифра, превышающая 12 г, а массовая доля жира – не более 22 г.

Не удивляйтесь, обнаружив в составе сосисок муку, различные овощи и крупы, стандарт также допускает их использование. Однако, если продукт изготовлен по ГОСТу, количество мяса в нем не может быть менее 60%.

3.О безопасности

Упаковка сосисок должна быть герметичной. Даже небольшое повреждение может привести к проникновению внутрь вредных микроорганизмов. Не стоит покупать продукт, в упаковке которого есть жидкость. Это признак порчи.

4. О сроках годности

«Детские» сосиски в натуральной, целлюлозной или белковой оболочках хранятся не более 3 суток. "Жизнь" сосискам продлевают и вакуумная упаковка, и газовая среда – в них продукт может храниться до 10 суток. Температура должна быть не меньше 0 и не больше 6 С.

Варить или не варить сосиски?

Вопрос, казалось бы, элементарный, но в приготовлении такого простого блюда есть свои тонкости и нюансы. Варить сосиски нужно обязательно – в процессе приготовления из сосисок удаляются бактерии, которые при неправильном хранении быстро размножаются. Сосиски в искусственной оболочке можно варить только без оболочки! Санитарные правила рекомендуют варить сосиски не менее 5 минут в кипящей воде – это гарантирует безопасность.

Эксперты по колбасным изделиям считают, что лучший способ приготовления такой: положить сосиски в холодную воду, довести до кипения и выключить.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Крем для рук с защитными свойствами: выбираем лучший
В отличие от других кремов, защитный призван не просто увлажнять и питать кожу. Его задача – защищать руки от ветра, мороза и во...
Советы
Бычки в томатном соусе: выбираем самые вкусные консервы
В природе бычки достигают 25 сантиметров в длину. В продаже размеры скромнее. Самую мелкую рыбу отпускают в свежем виде и сушёно...
Советы
Легендарный голландский сыр: как отличить качественный продукт
Голландский сыр имеет богатую историю. В Нидерландах его научились делать ещё в эпоху средневековья. Со временем, этот сыр стал...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
ЛЕЧО КОНСЕРВИРОВАННОЕ
Самый идеальный состав
Советы
«САЙРА НАТУРАЛЬНАЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА»
Как выбирать рыбные консервы, чтобы не разочароваться?
Советы
КОЛБАСА «МОЛОЧНАЯ»
Как выбрать самую вкусную?
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка