КОНСЕРВЫ «ТУНЕЦ В СОБСТВЕННОМ СОКУ»

Дата выпуска:
В советские времена мясо тунца считалось деликатесом, блюда из этой рыбы подавались на званых обедах первым лицам государства. С тех пор минуло немало лет, и сегодня каждый желающий может приобрести тунца в любом супермаркете.
 
Эта рыба отличается нежной мякотью, невероятно приятным вкусом и высокой питательной ценностью. В мясе морского хищника содержится много омега-3 жирных кислот, которые принимают активное участие в работе головного мозга и сердечной мышцы. А по количеству белка эта рыба сравнима с мясом птицы. Неслучайно японцы называют тунца «морской курицей».
 
При правильной обработке консервированная рыба не теряет своих полезных свойств.  Но далеко не все производители могут похвастаться отменным качеством своего продукта. Дело в том, что эта рыба является очень дорогой. И зачастую вместо настоящего тунца в производстве используется более дешевая рыба.  Поэтому перед покупкой, тщательно изучите упаковку.
 
Если баночка деформирована, то лучше сразу откажитесь от покупки. В консервах имеется определенное давление, а при деформации оно нарушается и это приводит к порче рыбы.
 
Желательно выбирать консервы нового образца. На упаковке информация о продукте обязательно нанесена непосредственно на банку, - так намного сложнее изготовить подделку. Чего нельзя сказать о бумажной этикетке, которую при желании очень легко поменять.
 
Также обращайте внимание на маркировку. Она должна быть выбита на дне банки. Здесь вы можете узнать индекс изготовителя, номер серии, а также срок годности. Если маркировка не выбита, а нанесена при помощи специальной краски, то такую продукцию приобретать нежелательно.
 
В первую очередь в маркировке вас должен заинтересовать ассортиментный код продукции, который для тунца обозначается тремя буквами – «ОТН». Если их найти не удалось – вкус рыбы вас вряд ли порадует.
 
Важным показателем качества продукта является его вес: согласно государственному стандарту на этикете консервированной рыбы должен быть указан как общий вес, так и вес самой рыбы. Не нашли такую информацию – откажитесь от покупки.
 
Если вы нашли тунец в собственном соку, выпущенный 7 месяцев назад, то можете смело брать этот продукт, потому что именно столько времени нужно этой рыбе, чтобы приобрести естественный вид.
 
Дома после вскрытия банки обратите на внешний вид рыбы: она должна быть сочной, а при надавливании вилкой не разваливаться. 
 
Срок реализации консервированного тунца от 2-х до 3-х лет.
 


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25
Много и про запас блинчики делают не только хозяйки, но и крупные производители блинчиков с мясом. Мы решили проверить, угадают...
Советы    2016.11.24



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов