МЕД «ЦВЕТОЧНЫЙ»

Дата выпуска:

Цветочный мед – это абсолютно натуральный продукт из нектара, собранного на цветках луговых растений. Этот щедрый подарок природы имеет неповторимый аромат, обладает целебными свойствами и является изумительным лакомством, обожаемым детьми и взрослыми.
 
К сожалению, не всегда удаётся купить настоящий полезный мед. В последнее время на рынках и в супермаркетах стал попадаться разбавленный или вообще искусственный продукт. Давайте разберемся, как выбрать цветочный мед и не нарваться на некачественную подделку.
 
Первое, что невозможно подделать — аромат. Богатый душистый запах цветочного меда сразу укажет на первоклассный продукт. По вкусу он не должен быть просто сладким, приторным. Вкус цветочного меда состоит из богатого букета луговых растений. А вот определить подделку по цвету практически невозможно. Цвет у медового лакомства весьма разнообразен, да и подкрасить его несложно.
 
Зато хорошим свойством, указывающим на качество меда, является консистенция.  Есть небольшой секрет: большинство сортов меда кристаллизуется в ноябре-декабре. Так происходит потому, что при длительном хранении в меде становится меньше жидкости. Поэтому, покупая в поздней осенью засахаренный цветочный мед, можете быть уверены - он настоящий. А вот жидкий мед с примесью сахара не имеет аромата, а вкус напоминает сладкую воду.
 
Внимательно изучите этикетку: кто изготовитель, где собирали и какой срок хранения. Помните, что мед способен полностью сохранять свои целебные свойства на протяжении года. А вот по истечении этого срока противомикробные свойства постепенно утрачиваются. Уменьшается и количество глюкозы, фруктозы, теряются витамины.
 
Мед очень легко впитывает все окружающие запахи, поэтому смотрите, в какой таре он продается. Выбирайте тот, что в стеклянной или керамической посуде. Но ни в коем случае не покупайте и не храните его в железных банках: дело в том, что мёд вступает в химическую реакцию с цинком и медью и может наполниться ядовитыми солями.

Смотреть победителей телепередачи "Мёд цветочный" 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Консервированная кукуруза: тонкости выбора
Восстановленная кукуруза стоит дешевле свежей, так как сырьё, само по себе, недорогое. Но вот вкус продукта может быть далёк от...
Советы
Куриные наггетсы: что использует производитель вместо филе?
Куринные наггетсы появились в России около 20 лет назад и за это время успели приобрести массу поклонников. Традиционно их делал...
Советы
Как распознать хороший вафельный торт?
Вафельные коржи, начинка и глазурь – рецепт этого торта прост. Но в промышленных масштабах технология приготовления вафельного т...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Килька в томатном соусе: 3 простых правила выбора
Килька в томате – продукт сытный, вкусный, недорогой, одним словом – удобный. Но все это можно сказать только о качественных кон...
Советы
СЫР «АДЫГЕЙСКИЙ»
Как же выбрать правильный и вкусный «адыгейский» сыр?
Советы
КОНСЕРВЫ «ТУНЕЦ В СОБСТВЕННОМ СОКУ»
Перед покупкой, тщательно изучите упаковку!
Советы
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка