ИКРА МИНТАЯ

Дата выпуска:
В составе икры минтая по ГОСТу всего 4 компонента: икра, соль, растительное масло и разрешенные консерванты – Е211 и Е200. Это бензоат натрия и сорбиновая кислота, без них икру не сохранить, ведь она – продукт скоропортящийся.
 
Первая проверка – на цвет, икра минтая должна иметь светло-бежевый оттенок. Если же вам попалась икра оранжевого, розового или красноватого цвета – скорее всего, производитель добавил краситель.
 
Следующий показатель качества – консистенция, она должна быть густая и вязкая. Если икринки не прозрачные и слипаются в кашицу – значит, производитель использовал незрелую икру. Вкус такого продукта вас наверняка разочарует.
 
Не менее важный показатель – запах. Рыбная икра должна пахнуть только рыбой и ничем больше.
Выбирая этот продукт не забудьте обратить внимание на внешний вид баночки - донышко и крышка должны быть втянуты внутрь. Если при нажатии пальцем, она щелкает, ставьте банку обратно - банка уже подпорченная.
 
Найдите на этикетке место изготовления.  Самую вкусную икру производят на побережье Камчатки, рядом с местом вылова, а значит - из свежего сырья.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
В магазине прилавок с минтаем пользуется популярностью. Многие покупатели - наши зрители, и основные правила выбора замороженног...
Советы
Мягкий, белоснежный сыр с молочным вкусом и ароматом -  гордость черкесской кухни. Именно к такому адыгейскому, который по вкусу...
Советы
Зимой нашему организму очень нужны витамины – бледное солнце не дает достаточно энергии для их выработки, а сидячий образ жизни...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Как не нарваться на суррогат?
Советы
Деликатес среди мясных продуктов!
Советы
Основные признаки качественного масла
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка