^ Наверх

Как правильно выбирать креветки

Дата выпуска:

Морские деликатесы – товар недешевый и приобрести некачественный продукт малоприятно. Давайте разберемся, на что стоит обратить внимание при покупке. 

1. Информация на упаковке

Специалисты советуют покупать замороженные креветки в упаковке. На ней обязательно присутствует следующая информация:

  • о производителе,
  • о дате производства,
  • о составе продукта.

Как правило, отечественные производители расфасовывают товар по 0,5 и 1 кг. Цифры на упаковке обозначают количество креветок в данном пакете. Чем выше цифра, тем больше креветок маленького размера.

2. Внешний вид продукта

На правильно замороженном продукте ледяная глазурь тонкая. Если на креветках несколько слоев льда, значит производитель решил таким образом увеличить вес и цену. Так что дома при размораживании вы не досчитаетесь несколько сотен граммов.

Внимательно изучите  упаковку с креветками. И не только визуально, но и на ощупь. Не всегда виноват только нерадивый производитель. Условия хранения в супермаркетах и магазинах тоже влияют на качество товара. Так, при перепадах температур креветки могут приобрести бледно-розовый цвет.

А наличие снега говорит о том, что деликатес неоднократно размораживался и снова замораживался.

3. Как должны выглядеть сами креветки

Вообще внешний вид креветок может многое рассказать о качестве:

  • Если хвост прямой, значит на производстве заморозили несвежий деликатес.
  • А если хвост крючком – значит, перед вами продукт первой свежести.
  • Самые вкусные креветки – с красно-коричневой головой. А темная, почти черная – явный признак залежалого товара. Зеленоватый оттенок головы поведает потребителю о гастрономических пристрастиях креветки: она питалась преимущественно планктоном, но на полезных свойствах это никак сказывается.

 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Что такое "сырный продукт"?
Про сыр колбасный говорят, что и колбасы там нет, и сыра мало. Но парадокс – кто бы что ни утверждал, спрос в магазинах на колба...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
«Овсянка, сэр!»: выбираем кашу
Каждый хотя бы раз в жизни готовил овсяную кашу. Продукт, казалось бы, простой, но выбрать его совсем непросто – разнообразие ви...
Советы
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
О чем говорит цвет икры?
Советы
СОСИСКИ "ДОКТОРСКИЕ"
Хрусткая, вкусная, аппетитная! Чтобы купить такую, придется потрудиться.
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка