ШЕЙКА ОХЛАЖДЕННАЯ СВИНАЯ

Дата выпуска:
Гастрономические качества свиной шейки высоко ценятся во всем мире. В нашей стране из охлажденной свиной шейки традиционно готовят шашлык. Так как это мясо обладает большим содержанием жира, оно не боится длительной термической обработки на открытом огне, и практически всегда получается сочным и нежным.
 
Помимо шашлыка, из шеики готовят огромное количество отбивных, мясных рулетов, котлет.
Её жарят, запекают, тушат, солят, маринуют. Количество блюд из охлажденной свиной шеи ограничивается лишь фантазией повара. Это уникальное универсальное мясо, с изумительными свойствами и полезными качествами.
 
Охлажденная свиная шейка является источником полноценных белков, жиров, минеральных веществ и витаминов, незаменимых для работы всех систем организма человека. Мясо содержит железо, необходимое нам для кроветворения, калий и магний, полезные для работы сердечно-сосудистой системы, и цинк, который обеспечивает надежный иммунитет. В нем содержатся витамины группы В и РР, полный комплекс макро- и микроэлементов, играющих важную роль в поддержании здоровья и бесперебойной работы всех органов и систем.
 
А чтобы не ошибиться с выбором, самое пристальное внимание необходимо уделять внешнему виду, запаху и консистенции охлажденного мяса.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов