^ Наверх

Сгущенка: правила выбора

Дата выпуска:

Качественное сгущенное молоко - это то же молоко, только концентрированное и с сахаром и оно также содержит полезный молочный белок. Но это при условии, что производитель сознательный и соблюдал технологию производства.

Помните, искусственных ингредиентов, а уж тем более консервантов в сгущенном молоке просто не может быть, ведь она содержит натуральный консервант - сахар. Кроме того, в натуральном продукте жира всегда 8,5%. Эту информацию ищите на этикетке.

Вот только убедиться в том, что именно вы купили, можно только вскрыв банку.

Внешний вид

В первую очередь обратите внимание на цвет молока. Если он неестественно желтый, скорее всего, производитель добавил красители.

Запах

Сгущенка должна пахнуть пастеризованным молоком, при этом запах не может быть резким.

Консистенция

Перемешайте продукт в банке.

  • Если масса слишком вязкая или наоборот жидкая – перед вами подделка, то есть растительный суррогат. Ну и зачерпните немного, правильная сгущенка должна выливаться тонкой непрерывной струйкой.
  • Если в сгущенном молоке комки, это может говорить о том, что в продукт проникли споры плесени.
  • Если же увидели сгустки на крышке банки, значит, санитарное состояние производства оставляет желать лучшего.
  • Заметили по краям банки засахаренные кристаллы? Это говорит о том, что срок годности продукта подходит к концу.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Паштет мясной "Печёночный": как отличить качественный продукт
Слово паштет произошло от французского «pâté de foie gras», что значит "варёная мелко порубленная печень откормленного гуся". В...
Советы
Кондиционер для белья: тонкости использования средства
Сейчас регулировать жесткость ткани можно при помощи специального средства - кондиционера для белья. Узнаем, какими свойствами о...
Советы
Кекс с изюмом: стандарты качества сладкой выпечки
Каждая страна может похвастаться собственной историей этого продукта, но его родиной считается Италия. Именно в Древнем Риме при...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
СОЯ
Новая «царица полей»…
Советы
СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ
Рыба, конечно, не мясо…
Советы
КОНСЕРВЫ «ГОРБУША В СОБСТВЕННОМ СОКУ»
Как не ошибиться в выборе рыбных консервов?
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка