^ Наверх

СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ С ВЕТЧИНОЙ

Дата выпуска:
Прежде всего обратите внимание на состав. Чем он короче, тем лучше, но, помните, даже в самом качественном плавленом сыре без добавок не обойтись. А точнее без особого ингредиента - соли-плавителей, именно они отвечают за равномерную нежную консистенцию. Плюс консерванты, которые продлят срок годности. Ведь основные ингредиенты в этом продукте скоропортящиеся. В составе качественного плавленого сыра используются сычужные сыры, либо сычужные сыры с добавлением творога и сливочного масло, либо сливок.
 
На одной полке с плавленым сыром можно встретить товар с похожим названием - «плавленый продукт».  В плавленом продукте вы найдете в составе заменители молочных жиров, что не допускается в производстве настоящего плавленого сыра. А потому называться «сыром» такой продукт уже не может. Однако не все производители честно сообщают, что сэкономили на сырье. В этом случае плавленый продукт выдаст консистенция. Этот продукт мягкий и неоднородный на срезе, невозможно создать однородную консистенцию используя заменители молочного жира.
 
А вот настоящий плавленый сыр обязательно должен быть однородным, с глянцевой поверхностью. Разберемся и с наполнителями. Если в названии есть слово «ветчина», то, конечно покупатель ждёт, что и внутри она тоже будет. Но иногда бывает так, что вместо ветчины используются вещества которые по структуре похожи на ветчину, но ветчиной не являются.
 
Понять, в каком продукте настоящая ветчина, а в каком – только заменитель, можно изучив всё ту же упаковку. Ветчина обязательно должна быть указана в составе. И называться такой товар должен именно «с ветчиной». Если же на упаковке написано «со вкусом», значит, производитель заменил мясо на искусственные добавки и ароматизаторы.
 
И помните, что лучшая упаковка - пластиковая ванночка с защитной пленкой или фольгой. Она надежно защищает плавленый сыр от воздействия внешней среды. 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
ШЕЙКА ОХЛАЖДЕННАЯ СВИНАЯ
Это уникальное универсальное мясо…
Советы
Сгущенка: правила выбора
Качественное сгущенное молоко - это то же молоко, только концентрированное и с сахаром и оно также содержит полезный молочный бе...
Советы
Свинина тушеная: 5 признаков хорошего продукта
Ее берут в походы и варят с ней вкуснейшую кашу. Свинина тушеная – продукт давно знакомый и многими любимый. Попробуем разобрать...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка