Как выбрать хурму?

Дата выпуска:
Совсем скоро в магазинах появится замечательная ягода - красавица хурма. Грядет начало сезона и мы расскажем Вам, как ее выбрать.  
Это мягкая и очень ароматная ягода любима многими. Обычно хурму едят самостоятельно, но современная кулинария позволяет разнообразить и приукрасить её вкус. Кусочки хурмы можно добавлять в сливки, полить лимонным соком или подсластить медом.
Мякоть этой ягоды хорошо подходит для приготовления выпечки, различных салатов или желе. А добавив хурму в любимый десерт, вы оцените оригинальный и необычный вкус привычного лакомства. 

Хотите купить хурму, но не знаете, как правильно выбрать спелую и сладкую хурму, с вкусной и сочной мякотью? Это совсем не сложно. Запомните следующие важные правила и четко следуйте им! 
  • Итак, хорошая хурма – округлой или круглой формы. Кожура должна быть немного светлее темно-красного цвета, блестящая и гладкая. 

  • А вот повреждения и наличие на ней темных пятен говорит о том, что ягода уже начала портиться. Спелая мякоть - яркого и насыщенного цвета. 
  • Обращайте обязательно внимание на плодоножку и листики, они должны быть сухие и темные. 
  • Если не планируете съесть хурму сразу же, то лучше покупайте плоды покрепче. 

  • Если все-таки приобрели незрелую хурму, то лучше ее заморозить. После размораживания плоды станут намного слаще. Кстати, именно заморозка помогает избавить эту ягоду от вяжущего вкуса. Также, чтобы ускорить процесс созревания, рекомендуется опустить незрелые плоды на 10-12 часов в теплую воду.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Как отличить качественное сливочное масло от подделок?
Сливочное масло – продукт молочный. По ГОСТу в него входят только  пастеризованные сливки. Но не всякое масло может похвастаться...
Советы
5 важных фактов о гусином паштете
Классический рецепт паштета довольно прост: гусиная печень, жир или сливочное масло, специи. Но сегодня гусей для производства п...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Сгущенка: правила выбора
Качественное сгущенное молоко - это то же молоко, только концентрированное и с сахаром и оно также содержит полезный молочный бе...
Советы
КОНСЕРВЫ «СВИНИНА ТУШЕНАЯ»
Выбираем правильное мясо!
Советы
КОЛБАСА «КРАКОВСКАЯ» ПОЛУКОПЧЕНАЯ
Чтобы прочувствовать превосходный вкус и аромат настоящей колбасы, необходимо…
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка