^ Наверх

ТРЕСКА ЗАМОРОЖЕННАЯ - ФИЛЕ

Дата выпуска:

При выборе филе трески особое значение придавайте внешнему виду продукта. Он должен быть однородного цвета. Глазурь на качественном филе должно быть абсолютно прозрачной, на срезе блестеть и тонким слоем покрывать всю поверхность рыбы. Убедитесь, что на филе нет желтых пятен — это верный признак того, что рыба уже начала портиться, а блюда из нее будут сильно горчить.

Упаковка замороженного филе рыбы не должна быть поврежденной. Желательно, чтобы она была прозрачной, а всю информацию с этикетки можно было легко прочитать. Это значит, что производителю нечего скрывать.

Хранить филе трески нужно строго согласно условиям, иначе она приобретает сероватый оттенок. Употреблять в пищу такой продукт опасно для здоровья. Если филе было подвержено резким перепадам температур, почувствовать его вкус у вас вряд ли получится: рыба приобретет неприятный запах.

Филе также не должно лежать слишком много времени в морозильной камере. Оно наверняка усохнет, станет неестественно легким с ломкими краями. Блюда из такой рыбы не причинят вреда вашему здоровью, но будут пресными.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Чем полезна квашеная капуста?
Квашеная капуста – незаменимый продукт в меню. Помимо витаминов и микроэлементов, она богата клетчаткой, которая полезна для пищ...
Советы
Какой утюг прослужит дольше всего?
Все утюги похожи только на первый взгляд. Их главную деталь – подошву, делают из разных материалов. Именно от неё зависит, сколь...
Советы
«Дюшес»: из чего изготавливается напиток детства
Тархун, буратино, крем-сода, дюшес – эти сладкие напитки знакомы многим с детства. Но если раньше в составе газировки были тольк...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Свинина тушеная: 5 признаков хорошего продукта
Ее берут в походы и варят с ней вкуснейшую кашу. Свинина тушеная – продукт давно знакомый и многими любимый. Попробуем разобрать...
Советы
КОЛБАСА «КРАКОВСКАЯ» ПОЛУКОПЧЕНАЯ
Чтобы прочувствовать превосходный вкус и аромат настоящей колбасы, необходимо…
Советы
СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ С ВЕТЧИНОЙ
Из чего делают качественный продукт?
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка