^ Наверх

ТРЕСКА ЗАМОРОЖЕННАЯ - ФИЛЕ

Дата выпуска:

При выборе филе трески особое значение придавайте внешнему виду продукта. Он должен быть однородного цвета. Глазурь на качественном филе должно быть абсолютно прозрачной, на срезе блестеть и тонким слоем покрывать всю поверхность рыбы. Убедитесь, что на филе нет желтых пятен — это верный признак того, что рыба уже начала портиться, а блюда из нее будут сильно горчить.

Упаковка замороженного филе рыбы не должна быть поврежденной. Желательно, чтобы она была прозрачной, а всю информацию с этикетки можно было легко прочитать. Это значит, что производителю нечего скрывать.

Хранить филе трески нужно строго согласно условиям, иначе она приобретает сероватый оттенок. Употреблять в пищу такой продукт опасно для здоровья. Если филе было подвержено резким перепадам температур, почувствовать его вкус у вас вряд ли получится: рыба приобретет неприятный запах.

Филе также не должно лежать слишком много времени в морозильной камере. Оно наверняка усохнет, станет неестественно легким с ломкими краями. Блюда из такой рыбы не причинят вреда вашему здоровью, но будут пресными.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Правила выбора свиных рёбрышек
Вкуснее всего рёбрышки молодого животного. У таких белый жир и светло-розовая на разрезе кость. 
Советы
Как и чем бороться с накипью в бытовых приборах?
Чайники и кофеварки, стиральные и посудомоечные машины, паровые швабры и утюги. Для всех этих устройств накипь – верная погибель...
Советы
Морской коктейль: «подводные камни» диетического продукта
Диетологи говорят: те, кто постоянно ест морепродукты, редко жалуются на проблемы с сердцем и дольше живут. Но будьте внимательн...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Свинина тушеная: 5 признаков хорошего продукта
Ее берут в походы и варят с ней вкуснейшую кашу. Свинина тушеная – продукт давно знакомый и многими любимый. Попробуем разобрать...
Советы
КОЛБАСА «КРАКОВСКАЯ» ПОЛУКОПЧЕНАЯ
Чтобы прочувствовать превосходный вкус и аромат настоящей колбасы, необходимо…
Советы
СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ С ВЕТЧИНОЙ
Из чего делают качественный продукт?
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка