^ Наверх

5 правил выбора замороженных котлет

Дата выпуска:

В России любят мясные полуфабрикаты. И чем больше в регионе работающих женщин, тем выше спрос на эти продукты. Но порой не так просто выбрать в магазине действительно вкусные замороженные котлеты. Мы подготовили для вас несколько советов, которые помогут разобраться в качестве продукта.

1. Обратите внимание на категорию

Котлеты замороженные делятся на категории, соответствующие буквам русского алфавита от «А» до «Г». В категории «А» мяса больше всего - от 80 до 100 %. Чем дальше буквы от начала алфавита, тем больше в них различных добавок. Например, в «Г» доля мяса - от 20 до 40 %.

2. Внимательно изучите состав

Качественные замороженные котлеты должны быть сделаны только из мяса. Следовательно, мясные компоненты в составе котлет должны стоять на первом месте. Обращайте также внимание на наличие в них специй. Нужно понять синтетические они или же натуральные. Хорошо, если производитель замороженных котлет расшифрует, какие именно специи он использовал.

3. Рассмотрите упаковку

Она должна быть чистой и не поврежденной. Разводы и подтеки являются признаками того, что продукт был повторно заморожен. Такая пища является источником вредных микроорганизмов, которые могут вызвать тяжелейшее отравление. Если упаковка котлет прозрачная, то у вас есть возможность рассмотреть продукт. Котлеты должны быть без изломов.

4. Оцените качество панировки

Панировка может быть двух видов: светлая – из пшеничного хлеба, темная – из ржаного. Она должна быть равномерно распределена по всему продукту. Если панировка потрескалась и фарш виден, то такие котлеты будут сухими на вкус.

5. Определите условия хранения

Продукт должен храниться строго в морозильной камере, температура в которой для замороженных котлет должна быть не быть ниже -10°С. Если условия хранения нарушены, не покупайте продукт – фарш может быть испорчен, а употребление его в пищу может вызвать отравление.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Сгущённое молоко: важный стратегический продукт
Продукт под названием "концентрированное молоко" был придуман ещё в ХIХ веке и хорошо себя зарекомендовал в военные годы. А что?...
Советы
Слабосоленая форель: правила покупки
Форель называют рыбой-аристократом – за её благородные цвет, вкус и особую требовательность к месту жительства. В природе эта ры...
Советы
Перепелка – птица диетическая
Мясо этой птицы нежнее куриного и считается гипоаллергенным. Но по весу его в разы меньше, а заплатить за него придётся прилично...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ С ВЕТЧИНОЙ
Из чего делают качественный продукт?
Советы
Как выбрать хурму?
Как выбрать спелую и сладкую ягоду?  
Советы
ТРЕСКА ЗАМОРОЖЕННАЯ - ФИЛЕ
При выборе филе трески особое значение придавайте…
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка