ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Дата выпуска:
Секрет вкусных вареников с картофелем и грибами – хорошее тесто плюс свежая начинка. Хотите такие? Запоминайте!  ГОСТа на этот продукт нет, а потому готовят их только по техническим условиям. И это повод, чтобы при покупке быть особенно внимательным. Сначала осмотрите внешний вид изделия. Обратите внимание и на то, как вареники хранятся. Видите внутри лед, или слипшееся тесто? Значит, температура в холодильнике менялась, что недопустимо. Вмятины и подтеки на картонной упаковке также скажут о температурных скачках.
 
Вареники очень боятся повторной заморозки. Если это произошло, то они слипаются, попытки разлепить их как правило ни к чему хорошему не приводят.
 
Читайте состав. Если на первом месте указан картофель – значит его в продукте больше всего. Обратите внимание, где написано о грибах – чем дальше от начала состава, тем меньше их в начинке. В качественных варениках используются только настоящие грибы и картофель, а не их сухие заменители. Соотношение теста и начинки должно быть 50 на 50. Кстати, зачастую экономят именно на начинке.
 
Первый, самый простой способ, это снизить количество начинки. Кроме этого, недобросовестный производитель может добавить в вареники картофельный порошок. В итоге такая начинка будет жидкой и готовый вареник уменьшится в объёме почти в два раза. Качественный продукт держит форму и сохраняет нежный, кремовый цвет. Одним словом, магазинные полуфабрикаты не должны отличаться от домашнего продукта. 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
В магазине прилавок с минтаем пользуется популярностью. Многие покупатели - наши зрители, и основные правила выбора замороженног...
Советы
Мягкий, белоснежный сыр с молочным вкусом и ароматом -  гордость черкесской кухни. Именно к такому адыгейскому, который по вкусу...
Советы
Зимой нашему организму очень нужны витамины – бледное солнце не дает достаточно энергии для их выработки, а сидячий образ жизни...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Как выбрать спелую и сладкую ягоду?  
Советы
При выборе филе трески особое значение придавайте…
Советы
Расправляем крылья!
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка