СОСИСКИ «СЛИВОЧНЫЕ»

Дата выпуска:
Сосиски "Сливочные" выпускают в соответствии с Государственным стандартом качества, однако зачастую производители под Гостовским названием делают сосиски по ТУ.  То есть по своим собственным рецептурам. Поэтому будьте очень внимательны и читайте состав.
 
Идеальный состав сосисок следующий: говядина, сливки, свинина, специи и фиксатор окраски нитрит - натрия. Нежелательные компоненты: растительный белок, каррагинан, усилители вкуса, искусственные ароматизаторы и усилитель вкуса. Обратите внимание и на внешний вид сосисок. Они должны быть ровными.
 
Бульонный и жировые отеки на поверхности – плохие признаки. Они говорят о том, что производитель не соблюдал рецептуру или использовал дешевое мясо с высоким содержанием жира. Небольшая пористость в сосисках допускается, но, при этом, фарш не должен быть рыхлым.
 
Сосиски "Сливочные" должны храниться только в холодильниках и строго при температуре от 0 до 6 градусов. А вот, сколько они там могут лежать - зависит, прежде всего, от оболочки. В натуральной сливочные хранятся до 5 суток. А вот полиамидная оболочка позволяет сосискам продержаться до 30 дней.
 
Сосиски, упакованные под вакуумом или в газовой среде, хранятся намного дольше, чем развесные. Только в этом случае обращайте внимание, чтобы внутри упаковки не было жидкости. Это плохой сигнал - либо условия хранения магазин все же нарушил, либо производитель не соблюдал технологию их изготовления.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Безопасность является главной заботой водителя для любой, даже самой короткой поездки. Поэтому согласитесь, что хороший обзор и...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Самые вкусные вареники те, которые…
Советы
В состав макарон должны входить исключительно… 
Советы
Хотите есть только колбасу, сделанную по ГОСТу?
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка