КУКУРУЗА КОНСЕРВИРОВАННАЯ

Дата выпуска:
На новогоднем столе кукуруза – продукт незаменимый. Именно Её золотистые зерна сделают любой салат ярким, праздничным, вкусным. К тому же, следует помнить, что кукуруза в отличии от других культур – например, горошка или фасоли – при консервации сохраняет гораздо больше полезных веществ. Содержащийся в кукурузе редкий витамин холин участвует в синтезе мембран головного мозга, тем самым улучшая память, большое количество витаминов группы B - основа нашего иммунитета, основа нашего долголетия, здоровья и молодости.
 

В магазине первым делом обратите внимание на дату. Если консервированная кукуруза изготовлена летом или ранней осенью – значит, из свежего сырья. В ином случае производитель использовал замороженные или высушенные зерна. Такая кукуруза будет стоить минимум на 20 рублей дешевле. Увидели надпись «Кукуруза восстановленная», знайте, эта - та самая, что была размочена и законсервирована не в сезон. В ней – ни пользы, ни вкуса! Кстати, о вкусе. Никаких добавок в качественном продукте быть не должно. Идеальный состав -  вода, соль, сахар и собственно сама кукуруза.
 

Всю консервированную кукурузу делают из сахарных сортов. Поэтому надписи на банках «Сладкая кукуруза», «Сахарная кукуруза», или «Отборная кукуруза» – маркетинговая уловка, которые в некоторых случаях увеличивают стоимость продукта чуть ли ни в два раза. На что действительно стоит обращать внимание, так это на наполненность банки. Хотите максимум зерен и минимум жидкости - берите кукурузу в вакуумной упаковке. Стоить она будет на 15-20 % дороже, чем обычная. Зато вы гарантированно получите полную баночку кукурузы. Информацию об этом ищите на этикетке.
 

Если стоит выбор между дешёвым продуктом, сделанным по ТУ и более дорогим ГОСТовским, отдайте предпочтение второму. ГОСТ –это гарантия того, что для консервирования использована кукуруза так называемой молочной зрелости. Только имейте ввиду: кукуруза быстро вбирает запахи из холодильника и становится невкусной. Так что, если собираетесь добавлять ее понемногу, лучше берите в маленьких баночках, чтобы использовать за один раз. 


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
По данным исследований Национальной ассоциации мясопереработчиков, за прошлый год продажи колбасных изделий в среднем по стране...
Советы    2016.12.08
Слишком низкая цена должна вас насторожить.  Средняя стоимость 120 граммовой баночки печени трески высшего сорта около 180 рубле...
Советы    2016.12.07
В наше время, когда кефирная закваска доступна каждому, сделать кефир не составляет труда. Ведь из всех молочных продуктов он са...
Советы    2016.12.06
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов