КУКУРУЗА КОНСЕРВИРОВАННАЯ

Дата выпуска:
На новогоднем столе кукуруза – продукт незаменимый. Именно Её золотистые зерна сделают любой салат ярким, праздничным, вкусным. К тому же, следует помнить, что кукуруза в отличии от других культур – например, горошка или фасоли – при консервации сохраняет гораздо больше полезных веществ. Содержащийся в кукурузе редкий витамин холин участвует в синтезе мембран головного мозга, тем самым улучшая память, большое количество витаминов группы B - основа нашего иммунитета, основа нашего долголетия, здоровья и молодости.
 

В магазине первым делом обратите внимание на дату. Если консервированная кукуруза изготовлена летом или ранней осенью – значит, из свежего сырья. В ином случае производитель использовал замороженные или высушенные зерна. Такая кукуруза будет стоить минимум на 20 рублей дешевле. Увидели надпись «Кукуруза восстановленная», знайте, эта - та самая, что была размочена и законсервирована не в сезон. В ней – ни пользы, ни вкуса! Кстати, о вкусе. Никаких добавок в качественном продукте быть не должно. Идеальный состав -  вода, соль, сахар и собственно сама кукуруза.
 

Всю консервированную кукурузу делают из сахарных сортов. Поэтому надписи на банках «Сладкая кукуруза», «Сахарная кукуруза», или «Отборная кукуруза» – маркетинговая уловка, которые в некоторых случаях увеличивают стоимость продукта чуть ли ни в два раза. На что действительно стоит обращать внимание, так это на наполненность банки. Хотите максимум зерен и минимум жидкости - берите кукурузу в вакуумной упаковке. Стоить она будет на 15-20 % дороже, чем обычная. Зато вы гарантированно получите полную баночку кукурузы. Информацию об этом ищите на этикетке.
 

Если стоит выбор между дешёвым продуктом, сделанным по ТУ и более дорогим ГОСТовским, отдайте предпочтение второму. ГОСТ –это гарантия того, что для консервирования использована кукуруза так называемой молочной зрелости. Только имейте ввиду: кукуруза быстро вбирает запахи из холодильника и становится невкусной. Так что, если собираетесь добавлять ее понемногу, лучше берите в маленьких баночках, чтобы использовать за один раз. 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
В магазине прилавок с минтаем пользуется популярностью. Многие покупатели - наши зрители, и основные правила выбора замороженног...
Советы
Мягкий, белоснежный сыр с молочным вкусом и ароматом -  гордость черкесской кухни. Именно к такому адыгейскому, который по вкусу...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Какой плод сгодится для борща, а какой для салата?
Советы
Как найти натуральный продукт?
Советы
Как не ошибиться в выборе творожной массы? 
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка