Простое руководство по выбору маслин

Дата выпуска:

Выбрать качественные маслины в магазине непросто. Ведь большая часть этого продукта продается в жестяных консервных банках.

1. Изучаем маркировку

Чтобы понять,  какие плоды находятся внутри, нужно внимательно изучать маркировку. Основной характеристикой маслин является их калибр. Он всегда указан на этикетке в виде двух трёхзначных цифр через дробь. Например, 240/260. Это значит, что в одном килограмме этого продукта должно быть не менее 240 и не более 260 плодов. Чем меньше эти цифры, тем больше размер маслин.

2. Обнаруживаем срок годности

Далее обязательно посмотрите на срок годности. Маслины натуральной консервации не могут храниться дольше шести месяцев. Если на этикетке указан больший срок, в продукт добавили молочную кислоту или Е270. Такие ухищрения продлевают жизнь маслин до 3-х лет, но ухудшают их вкус – плоды становятся сухими.

3. Оцениваем внешний вид банки

По теме:Паста с соусом из тунца и маслинМучные блюда

И не забудьте внимательно рассмотреть саму консервную банку: она должна быть не деформирована, без вмятин и следов ржавчины. Ведь при повреждении внутренний защитный слой банки тоже нарушается, и в продукт попадают вредные вещества.

4. Приступаем ко второму этапу проверки

Когда вы уже дома откроете банку с маслинами, исследуйте её содержимое: плоды должны быть крепкими, не повреждёнными, и иметь приятный маслянистый запах. Если маслины рыхлые и с трещинами, значит, они долго хранились, прежде чем попали в банку.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Охлажденный шашлык: выясним, что продают в магазинах
Если раньше шашлык делали в основном из баранины, сегодня готовят из любого мяса — говядины, курицы, индейки. Но самый популярны...
Советы
"Шашлычный" кетчуп: какой продукт достоин вашего мяса?
Весь кетчуп делится на 4 категории: "экстра", "высшую", "первую" и "вторую". Чем больше в нём томатов или томатной пасты, тем он...
Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
КРУПА ПШЕНИЧНАЯ
Внимательно подходите к выбору крупы!
Советы
КУКУРУЗА КОНСЕРВИРОВАННАЯ
Важные показатели качества продукта!
Советы
ШПРОТЫ В МАСЛЕ
Что за рыбка в консервной банке?
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка