^ Наверх

УТКА

Дата выпуска:
На упаковке с замороженной тушкой утки обязательно должен быть указан способ обработки: потрошеная, полупотрошеная, потрошеная с комплектом потрохов и шеей, что влияет на общий вес.

При покупке замороженной утки, обратите внимание на кристаллики льда: если они розовые – значит, утку уже размораживали и заморозили повторно. Есть такое мясо – опасно.

Кстати, более нежное мясо у молодой птицы. Определить возраст можно по коже: чем она светлее, тем утка моложе.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Золотые правила выбора сливочного масла
В настоящем сливочном масле много жира.  82,5% в "Традиционном", 80% в "Любительском"  и 72,5% "Крестьянском".&nb...
Советы
Крабовые палочки: выбираем новогодний продукт
Крабовые палочки, имитирующие мясо крабов, изначально делали из рыбного фарша, небольшого количества яичного порошка, крахмала и...
Советы
Пармезан: можно ли купить в магазине настоящий?
Parmigiano Reggiano – оригинальное название твёрдого сыра, приготовленного в Италии. Сыры, сделанные по схожей технологии, но в...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Есть ли краб в крабовом мясе?
Рыбного фарша в крабовом мясе от 25 до 45%, а остальное…
Советы
СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ
Покупая филе, обращайте внимание на срезы...
Советы
Сельдь слабосоленая: как распознать качественный продукт?
В магазинах, прилавки буквально ломятся от разнообразных пресервов из сельди. Есть варианты с маслом, в винном и горчичном соусе...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка