^ Наверх

3 правила выбора вкусного сока

Дата выпуска:

Хотите не только утолить жажду, но и здоровье укрепить? Тогда выбирайте сок, в который производитель добавил витамины и мякоть.  

Сок с мякотью полезнее за счёт содержания клетчатки, она замедляет всасывание глюкозы, в результате уровень сахара в крови будет повышаться постепенно. Кроме того, в мякоти содержится пектин – полисахарид, отвечающий за обмен веществ и очистку организма от шлаков и токсинов. Но чтобы купить по-настоящему полезный напиток, нужно знать несколько правил.

Правило №1 - Хорошая упаковка

Чаще всего на прилавках мы можем встретить два варианта упаковки: в стекле – он дороже, и в картоне – он подешевле.

  • Стекло - материал более надежный. Сок в стеклянной бутылке может храниться больше года. Открывая стеклянную тару, вы можете услышать хлопок: это означает, что укупорка осуществлена должным образом.
  • Срок годности пакетированного продукта – около 9 месяцев.

Но независимо от упаковки, открытый сок простоит в холодильнике всего трое суток.

Правило №2 - Качественное производство

Существуют два способа производства апельсинового сока.

  • Первый – прямой отжим. Из цитрусовых выжимают сок, пастеризуют и упаковывают, как правило – в стеклянные бутылки.
  • Ещё один способ – восстановление. Для изготовления восстановленного сока производители приобретают уже готовый концентрат - сок, из которого удалена, т.е. выпарена жидкость. Затем концентрат восстанавливают, добавляя воду. Такое производство дешевле, но и полезных веществ в восстановленном соке сохраняется меньше.

Независимо от технологии изготовления, требования к качеству сока одни и те же.

Правило № 3 - Приятный вкус и красивый внешний вид

  • Сок должен быть натурального желто-оранжевого оттенка. Насторожить вас должны неестественные для апельсина цвета. Помните, что производителям запрещено добавлять в соки красители и консерванты.
  • В качественном апельсиновом соке допускается легкая горчинка. Но если напиток слишком горчит, значит, при отжиме в него попала кожура c эфирными маслами, а это уже нарушение технологии.

В целом же, чтобы выбрать качественный апельсиновый сок, главное помнить, что в его составе не должно быть ничего, кроме самого сока. Хотите продукт, максимально приближенный к свежевыжатому? Отдавайте предпочтение соку прямого отжима.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Напитки
Как похудеть с помощью чая
Чай – это прекрасный древний напиток, который люди изучили в совершенстве. В некоторых странах есть даже специальные чайные цере...
Напитки
Одна треть российского шампанского не прошла проверку на качество
Как сообщил РБК, третья часть напитков в категории «Игристые вина», которые в данный момент находятся в открытой продаже, не дот...
Напитки
Молодость в стакане
О пользе клюквы, пожалуй, каждый из нас знает с детства. Она обладает тонизирующим и жаропонижающим свойствами, помогает поддер...
Напитки
Другие материалы в рубрике Напитки
Непростой выбор простого продукта
Казалось бы, что может быть проще - купить минеральную воду…
Напитки
5 неизменных правил выбора клюквенного морса
Чаще всего этот напиток, как и большинство соков, выпускают в стандартной картонной коробке. Она сделана из нескольких слоев пол...
Напитки
Кефир (3,2% жирности)
Какой кефир выбрать?
Напитки
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка