^ Наверх

Томатный сок: настоящий эликсир здоровья

Дата выпуска:

Томатный – самый популярный среди овощных соков и главный конкурент всех фруктовых. Дело здесь не только во вкусе, но и в пользе. Витамина С в томатном соке больше, чем в любом цитрусовом.

1. Польза для организма

И в отличие от своих фруктовых собратьев, он практически не содержит сахара и не создает дополнительной нагрузки для организма. Он стимулирует желудок и поджелудочную железу для большей выработки ферментов. Соответственно, все, что будет съедено после томатного сока, легче переварится и легче усвоится.

2. Как "действует" томатный сок? 

Кроме того, в холодное время года томатный сок – настоящий эликсир здоровья и бодрости. Он:

  • повышает иммунитет,
  • улучшает самочувствие, настроение,
  • поддерживает в тонусе внешний вид.

И все это возможно, если выпивать всего полстакана сока в день, за полчаса до еды.

3. Какой купить: восстановленный или прямого отжима? 

Но все ли томатные соки одинаково полезны? В магазинах продаются два варианта: прямого отжима и восстановленный, то есть сделанный из разбавленного концентрата. Если бы речь шла о фруктовых соках, то бесспорно полезнее были бы те, что получены путем прямого отжима. А вот с томатным всё наоборот. Восстановленный сок подвергается термической обработке, что увеличивает количество ликопина в нём. Этот мощный антиоксидант замедляет процессы окисления в организме.

4. Состав продукта

Но независимо от способа изготовления, самым главным показателем качества остается состав. Состав идеального восстановленного сока:

  • томатная паста,
  • иногда пюре и вода.

Лучше покупать сок, сделанный на основе пюре, а не пасты: в пасте меньше полезных веществ. А вот длинное слово «гомогенизированный» не должно вас пугать – это взбитый сок, его взбивают чтобы не видно было осадка, ничего страшного в этом нет – просто производитель указывает определенную технологию производства. Если сок не гомогенизирован, то он может расслаиваться, и в этом тоже нет ничего страшного.

Согласитесь, выбирая напиток, сделанный по сути всего из одного простого ингредиента, переплачивать не хочется. Самый выгодный вариант – такой, который делали ещё в советском союзе – сок в трехлитровой банке.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Напитки
Как правильно заваривать листовой чай?
Любой правильно заваренный и с удовольствием выпитый чай привносит гармонию в жизнь каждого, кто его пьет.Поэтому мы решили подг...
Напитки
Как похудеть с помощью чая
Чай – это прекрасный древний напиток, который люди изучили в совершенстве. В некоторых странах есть даже специальные чайные цере...
Напитки
Одна треть российского шампанского не прошла проверку на качество
Как сообщил РБК, третья часть напитков в категории «Игристые вина», которые в данный момент находятся в открытой продаже, не дот...
Напитки
Другие материалы в рубрике Напитки
5 неизменных правил выбора клюквенного морса
Чаще всего этот напиток, как и большинство соков, выпускают в стандартной картонной коробке. Она сделана из нескольких слоев пол...
Напитки
Кефир (3,2% жирности)
Какой кефир выбрать?
Напитки
Лимонад "Дюшес": остерегайтесь вредных  консервантов!
Чем стоит руководствоваться при выборе сладкого газированного напитка? Об этом расскажем в нашем материале. 
Напитки
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка