^ Наверх

ТВОРОГ

Дата выпуска:

Настоящий, качественный творог – это натуральное коровье молоко и закваска. Именно такой продукт содержит большое количество кальция, поэтому диетологи рекомендуют включать его в постоянный рацион. При этом нужно помнить, что у взрослых людей кальций лучше усваивается во второй половине дня, так что больше пользы принесет творог, съеденный не на завтрак, а на ужин.

Кстати, диетологи уверены, что именно 9 % - оптимальная жирность для этого продукта. Цена творога зависит от его жирности. Как правило высококалорийный 18 % творог стоит дороже. Дешевле всего продукт, маскирующийся под натуральный. В его составе молочные жиры полностью или частично заменены на растительные. Конечно, о пользе и питательности, в этом случае говорить не приходится. Вычислить его совсем несложно. Не обязательно даже изучать состав. Достаточно просто внимательно прочитать название. Название «Творожок» говорит о замене молочных жиров. Натуральный продукт должен называться просто - «Творог». По ГОСТу в его составе, кроме молока, может присутствовать соль, сычужный фермент и натуральное сливочное масло. Качественный продукт с таким составом будет иметь однородный цвет. Творог – продукт скоропортящийся, поэтому, внимательно следите за датой выработки и сроком хранения. Обычно он не превышает 5 дней. Если производитель указал больший срок, то без консервантов в составе не обошлось. Если продукт имеет кисло-сладкий привкус он, скорее всего, испорчен. Старайтесь покупать творог только в магазине, в герметичной упаковке. В продукт, продающийся на развес, легко могли попасть опасные микроорганизмы.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Сгущённое молоко: важный стратегический продукт
Продукт под названием "концентрированное молоко" был придуман ещё в ХIХ веке и хорошо себя зарекомендовал в военные годы. А что?...
Советы
Слабосоленая форель: правила покупки
Форель называют рыбой-аристократом – за её благородные цвет, вкус и особую требовательность к месту жительства. В природе эта ры...
Советы
Перепелка – птица диетическая
Мясо этой птицы нежнее куриного и считается гипоаллергенным. Но по весу его в разы меньше, а заплатить за него придётся прилично...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ
О качестве грибов расскажет маринад…
Советы
В чем польза куриных грудок?
В списках диетических продуктов куриная грудка чаще всего занимает первые места, и неслучайно – этот продукт подходит для повсед...
Советы
Вафельный торт: ищите продукт с натуральным шоколадом
Вафельный лист, глазурь и начинка. Рецепт простой, но у каждого производителя он свой. Вот и получаются вафельные торты у всех р...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка