ТВОРОГ

Дата выпуска:
Настоящий, качественный творог – это натуральное коровье молоко и закваска. Именно такой продукт содержит большое количество кальция, поэтому диетологи рекомендуют включать его в постоянный рацион. При этом нужно помнить, что у взрослых людей кальций лучше усваивается во второй половине дня, так что больше пользы принесет творог, съеденный не на завтрак, а на ужин. Кстати, диетологи уверены, что именно 9 % - оптимальная жирность для этого продукта.
 
Цена творога зависит от его жирности. Как правило высококалорийный 18 % творог стоит дороже. Дешевле всего продукт, маскирующийся под натуральный. В его составе молочные жиры полностью или частично заменены на растительные. Конечно, о пользе и питательности, в этом случае говорить не приходится. Вычислить его совсем несложно. Не обязательно даже изучать состав. Достаточно просто внимательно прочитать название.
 
Название «Творожок» говорит о замене молочных жиров. Натуральный продукт должен называться просто - «Творог». По ГОСТу в его составе, кроме молока, может присутствовать соль, сычужный фермент и натуральное сливочное масло. Качественный продукт с таким составом будет иметь однородный цвет.
 
Творог – продукт скоропортящийся, поэтому, внимательно следите за датой выработки и сроком хранения. Обычно он не превышает 5 дней. Если производитель указал больший срок, то без консервантов в составе не обошлось. Если продукт имеет кисло-сладкий привкус он, скорее всего, испорчен. Старайтесь покупать творог только в магазине, в герметичной упаковке. В продукт, продающийся на развес, легко могли попасть опасные микроорганизмы.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25
Много и про запас блинчики делают не только хозяйки, но и крупные производители блинчиков с мясом. Мы решили проверить, угадают...
Советы    2016.11.24



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов